Las recetas TikTok de mamá aprobadas por WIC se vuelven virales
solosunni / TikTok
Las comidas TikTok aprobadas por WIC de Marissa Sunni Rudd han llegado a más de 45,000 madres
Cuando Marissa Sunni Rudd se unió a TikTok, solo quería documentar su vida y su embarazo. Después de preparar un delicioso desayuno revuelto usando solo ingredientes aprobados por WIC, se encontró creando un nuevo nicho en TikTok: comidas fáciles, saludables y accesibles hechas con ingredientes aprobados por WIC.
Casi todas las comidas que Rudd comparte en su TikTok se pueden preparar exclusivamente con ingredientes aprobados por WIC.
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El Programa Especial de Nutrición Suplementaria para Mujeres, Bebés y Niños, o WIC, proporciona alimentos a personas elegibles de bajos ingresos que están embarazadas, posparto o tienen bebés y niños de hasta 5 años. Sin embargo, a diferencia del programa SNAP (anteriormente y a veces todavía conocido coloquialmente como cupones de alimentos), que les da a las personas dinero para comprar un variedad de alimentos como en las tiendas de abarrotes, los beneficios de WIC solo se pueden usar para comprar ciertos alimentos.
Sabiendo que puede ser frustrante preparar una comida completa dentro de los límites de lo que permite WIC, Rudd dice Mashable que muchas de las comidas en su TikTok están inspiradas en la sensación de Me gusta, cuando te quedas sin tu último dólar y solo tienes tu tarjeta WIC, ¿qué vas a hacer?
Por ejemplo, en Nueva York, donde vive Rudd, hay muchos alimentos saludables alimentos aprobados por WIC (aunque Rudd dice que encontrarlos todos puede ser un problema en la ciudad) , pero hay límites en muchos alimentos comunes como el queso (sin queso rallado, sin queso en tiras), huevos (solo regulares, sin jumbo ni orgánicos), alimentos para bebés (nada que venga en una bolsa). Además, los tipos de ingredientes que siempre encuentra en los libros de cocina (como nueces, hierbas, frutas secas) están prohibidos en el programa WIC.
Su primer video usando solo alimentos aprobados por WIC fue este increíble desayuno revuelto con pimientos, papas y aguacate.
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Después de eso, sus seguidores le pidieron que siguiera preparando comidas TikTok usando solo ingredientes aprobados por WIC, ¡y nació una tendencia!
Este almuerzo rápido con chili solo necesita frijoles, cebollas, pimientos, jalapeños y tomates triturados enlatados, y se ve extremadamente abundante y acogedor y, a diferencia del chili normal, no necesita un día entero para sentarse en una olla de cocción lenta.
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Sus comidas son accesibles, no solo en precio e ingredientes, sino que el chef hogareño promedio en realidad puede recrear estas comidas, lo que no puedo decir sobre la mitad de FoodTok.
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También tiene trucos como usar hojuelas de maíz trituradas para empanizar alimentos fritos, ya que la harina no está en la lista de WIC. Además, la mayoría de sus recetas son vegetarianas (realmente no obtienes ninguna proteína con WIC. Obtienes atún y salmón, pero solo algunas personas obtienen eso, le dice a Mashable), por lo que espera que sus comidas vegetarianas ayuden a las personas a pensar fuera la caja cuando se trata de obtener proteínas con comidas sin carne. Tienes que ser creativo de esa manera, y creo que no es algo que todos sepan hacer, compartió.
Mashable informa que su TikTok es tan popular que se está preparando para lanzar un libro de cocina pronto y se está preparando para reunirse con el programa WIC real para, con suerte, abordar algunos de los problemas que encuentran las nuevas mamás mientras compran dentro de los límites del programa. Al final del día, dice Rudd, espero que cualquiera que necesite ver [mi TikTok] lo encuentre... y se encuentre con la comunidad de mamás de WIC. Espero que encuentren ese nombre y se sientan empoderados por lo que encuentren.
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