¿Realmente valen la pena esas bebidas prebióticas de moda?

Le pedí el resumen a un dietista registrado.

Cualquiera que tenga interés en salud y Bienestar (o incluso simplemente una cuenta de TikTok) probablemente haya oído hablar de la última tendencia en la industria de las bebidas: kombuchas, batidos y refrescos falsos que dicen ser ' buena salud .” Pero como todos sabemos, vale la pena hacer algunas preguntas de seguimiento en lugar de simplemente seguir las modas, especialmente cuando se trata de refrescos como Poppi y Olipop, que parecen demasiado buenos para ser verdad. ¿No se supone que debemos ser reducir el consumo de refrescos ? ¿Qué pasa si tienen prebióticos?

Curioso por saber más (y reacio a renunciar a estos refrescos, que, para ser sincero, en realidad disfrute), hablé con algunos expertos para obtener más información.

¿Qué son los prebióticos?

Según Perri Halperin, dietista clínica del Hospital Mount Sinai de Nueva York, los prebióticos y los probióticos son una parte importante de cualquier dieta. Y aunque suenan similares, son bastante diferentes.

Los probióticos son esencialmente bacterias que viven dentro del cuerpo y ayudan a algunas funciones corporales. Se pueden encontrar en queso, pepinillos, kimchi, chucrut y yogur.

'Aunque la gente suele pensar que las bacterias son dañinas, los probióticos pueden ayudar a respaldar varios factores de la salud al ayudar a digerir los alimentos y respaldar la flora intestinal, aumentar la inmunidad y producir vitaminas, entre otras formas', dice Halperin.

Los prebióticos, por otro lado, son 'componentes alimentarios no digeribles que estimulan el crecimiento o la actividad de los probióticos' y se alimentan de probióticos, explicó Halperin. Se pueden encontrar en almendras, plátanos y lino.

Básicamente, cuando consumes prebióticos, crecerán más probióticos en el cuerpo, lo que dará como resultado que las bacterias buenas hagan su magia donde la necesites. Al tomar de tres a cinco gramos de prebióticos al día, es probable que lo consigas.

Entonces, los refrescos son ¿Saludable entonces?

Desafortunadamente, el simple hecho de contener prebióticos (y aumentar el recuento de probióticos en el cuerpo) no no significa que algo es simple y llanamente “bueno” para usted. En el caso de estos refrescos, Halperin dice que hay que recordar sus recuentos de calorías y azúcar.

Olipop, por ejemplo, tiene 9 gramos de fibras prebióticas por lata, junto con 35 calorías y 2 gramos de azúcar agregada. Poppi contiene 2 gramos de fibras prebióticas, además de 25 calorías por lata y 4 gramos de azúcar agregada. Poppi también tiene vinagre de sidra de manzana, que según Halperin aún no se ha demostrado que beneficie la pérdida de peso o la piel propensa al acné, a pesar de lo que mucha gente piensa.

Mientras que otros refrescos contienen más azúcar y tienen menos beneficios para la salud, Halperin aconseja a los consumidores que se mantengan escépticos ante las “compensaciones” del azúcar y que consideren optar por alimentos integrales con prebióticos. 'Las bebidas con calorías y azúcar pueden aumentar colectivamente a lo largo del día sin que usted siquiera note su consumo', dice.

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¡Haz tu mejor esfuerzo!

Por lo tanto, no son un alimento puramente saludable, a pesar de algunos beneficios. Pero eso tampoco significa que tengas que eliminarlos por completo. La lección aquí es simplemente ser consciente de lo que estás consumiendo. Poppi y Olipop son ciertamente más saludables que los refrescos normales, pero no reemplazan los alimentos integrales como los plátanos o el yogur.

'Sea escéptico ante cualquier afirmación de que se puede perder peso o mejorar la salud sin cambios significativos en el estilo de vida', dice Halperin. “¡Sea un lector de etiquetas experto! Busque siempre azúcar agregada y palabras que signifiquen azúcar, como jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, agave, azúcar de caña y jugo. ¡El azúcar orgánico no importa! Sigue siendo azúcar. Y, por supuesto, si algo suena demasiado bueno para ser verdad, probablemente lo sea”.

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