TikTok hizo que las ventas de salmón y algas marinas se dispararan con esta receta
Cortesía de Katie Bingham-Smith
Si hay algo que a toda mi familia le encanta cenar, es salmón. A mis hijos les gusta al horno con arroz y judías verdes, mi hija y yo lo comemos como venga, pero nos encantan estas dos cosas en el sushi.
Hace unas semanas me envió esta receta que se veía increíble en TikTok: un bol de salmón y arroz con salsa picante y vegetales, pero el truco es… te lo comes con cuadraditos de algas.
Hay algunas formas de incorporar las algas, pero hablaremos de eso más adelante.
Primero, hablemos del personaje principal de este plato, y no, no es el salmón, son los cuadrados de algas , confía en mí.
Mis hijos me convirtieron en estos hace aproximadamente un año. Trajimos algunos a casa de la tienda de comestibles y no podía creer lo buenos que estaban. Los que obtenemos son tostados en aceite de sésamo y salados. Literalmente, son el refrigerio perfecto para el síndrome premenstrual para mí y son excelentes para todo tipo de platos, como ensaladas, papas fritas y mariscos.
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Incluso a mi hijo le gustan, y digamos que cuando se trata de frutas y verduras, generalmente pasa. Tomaré el hecho de que le gustan tanto estas algas como una victoria.
La verdad es que en cuanto tengo estos snacks en casa se acaban ese día. Entonces, cuando vi la receta y fui al supermercado, solo vi dos paquetes en el pasillo donde generalmente hay tres filas completas de estos chicos malos.
Probé en otra tienda y se agotaron.
Literalmente no pude encontrar las algas en ningún lado, y durante mucho tiempo me hicieron creer que mis hijos y yo éramos las únicas personas en nuestra área que comíamos estas cosas.
Bueno, resulta que esta receta se volvió viral en TikTok después de que se publicó el 21 de septiembre de este año.
@emilymariko ¡El mejor almuerzo de la semana! ♬ sonido original – Emily Mariko
Desde entonces, ha sido visto más de 45 millones de veces yInformes de Instacartlos pedidos que contienen algas y salmón han crecido un cien por ciento desde el 29 de septiembre, así que sí, no somos los únicos.
El salmón y las algas secas históricamente no son una combinación común en Instacart, por lo que no hay duda de que el crecimiento reciente de estos dos artículos es el resultado directo de esta última tendencia de TikTok. dicho Laurentia Romaniuk, experta en tendencias de Instacart. Como receta rápida, fácil y equilibrada, es evidente por qué se ha vuelto tan popular.
Estábamos decididos a probar esto, así que llegué a casa con mis dos paquetitos de algas (que estaba muy agradecida de tener en mis manos) y lo logramos.
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Hay muchas variaciones con esta receta, por eso me encanta. Haces un poco de arroz, agregas tu salmón cocido, salsa picante si quieres (usé wasabi en su lugar), salsa de soya y cualquier verdura que quieras. Usamos pimientos rojos, pepinos y aguacate, y el condimento Everything But The Bagel.
Cortesía de Katie Bingham-Smith
La parte divertida es que después de que hayas construido tu tazón, colocas un trozo de alga y lo recoges con palillos. Es como tener sushi casero sin tener que enrollarlo y cortarlo en pedazos.
Cortesía de Katie Bingham-Smith
Mis hijos decidieron que era más divertido hacer mini tacos de sushi, así que pusieron sus cuadrados de algas en sus manos, agregaron algunos ingredientes de su tazón y lo doblaron por la mitad.
También podría triturar un montón de trozos de algas en la parte superior de su tazón y comérselo así.
No importa, no puedes equivocarte con esto.
Incluso si no eres fanático del sushi, pero te gusta el arroz y el salmón, lo probaría. El salmón está cocido y al añadirle las algas le da un sabor crujiente y salado que está buenísimo.
Solo prepárate para comprar un poco de algas y salmón. No tenía idea de que todos estuvieran interesados en esta tendencia de algas marinas y salmón antes que nosotros, así que me gusta estar listo ahora.Cada vez que veo algas en la tienda, recojo algunas para que siempre tengamos un escondite para hacer nuestra nueva cena favorita.
Pero no te preocupes, te dejaré algunos.
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