Cómo almacenar una despensa que facilita mucho la noche

Los expertos comparten sus productos básicos, organizar consejos y más.

Es la mitad de la semana . Toda la familia finalmente está en casa después del ajetreo y el bullicio de la escuela y el trabajo y las extracurriculares. Y Todos tienen hambre . Estás agotado (porque *maternidad *), por lo que no tienes nada planeado, lo que significa poner algo sobre la marcha. Dilo conmigo: Uggghh. Señal Rifling a través de la despensa Mientras intenta descubrir cómo va a MacGyver una comida de Macaroni Kraft en caja y algunas papas que pueden o no estar brotando.

Es un punto de dolor común para muchos de nosotros padres ocupados. Pero, ¿hay una forma más eficiente y menos estresante de reunir cenas entre semana usando los ingredientes que tiene en casa? (Desde entonces, ver también: Comer fuera es ~ caro ~ af.) Mami aterradora se acercó a los amantes de la comida profesionales, así como a los expertos en organización para descubrir cómo almacenar una despensa que facilita mucho la noche.

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¿Cuáles son sus más de 5 mejores alimentos alimenticios imprescindibles que pueden construir la base de una cena rápida?

'Mis cinco mejores alimentos básicos de despensa imprescindibles como dietista y mamá son frijoles o lentejas, lentejas o pasta de garbanzos, marinara, granos de microondas y mezcla de panqueques'. -  Alex Turnbull , RDN, LD, dietista registrado especializado en nutrición infantil y alimentación exigente

“Unlike my refrigerator full of perishables, my freezer is part of my ‘pantry’ since its contents stay good for months, short of a power outage. My top must-have pantry staples are: canned diced fire-roasted tomatoes (pantry), canned beans of all kinds (pantry), pasta and rice (pantry), broth (pantry and/or freezer), cooked ground beef (freezer), cooked pollo rallado/picado (congelador), cebollas picadas salteadas (congelador), salsas y salsas: salsa de pollo, salsa de enchilada, salsa marinara, etc. (despensa) y queso rallado (congelador) '. -  Mary Ann Kelly, blogger de comida y planificadora de comidas en Agregar sal y servir

“Los frijoles enlatados, como cannellini y frijoles negros, para sopas, tazones de arroz o tacos rápidos; tomates enlatados de buena calidad para salsas de pasta rápidas o comidas de una sola bote; pasta y arroz, la columna verte cuscús, que son rápidos, indulgentes y llenos '. -  Marissa Stevens, desarrollador de recetas y blogger de alimentos en Pellizcar

'Mi despensa siempre tiene pasta de tomate, anchoas enlatadas, champiñones secos, pimientos rojos asados ​​sacudidos, pasta de miso y frijoles enlatados. Estos productos básicos son versátiles y clave para miles de comidas rápidas. Puedo, por ejemplo, hacer una salsa de pasta robusta con solo 15 minutos con la pasta de tomates con la profundidad de los pastos de los pastos de los pastos con oso y los pastos con la profundidad, con revoltamiento de machos y los machos con machos y los pastos de los pastos de los pastos de los pastos de los pastos con oso y los pastos de los pastos de los pastos de los pastos de los pastos de la réfera y los pastos con la profundidad, los musos. Para la dulzura. - Imam Mansoor Rafiq Umar, CEO y presidente de Mundo de reloj halal , un experto en cumplimiento halal que ha ayudado a numerosos restaurantes a obtener la certificación Halal

¿Hay categorías de alimentos específicas que cada despensa debe incluir para la flexibilidad?

'Toda despensa debe tener algunas latas de salsas como salsa de pasta o incluso salsa de pizza. También es genial tener una variedad de pastas diferentes, ya sea que sean de granos enteros, lentejas o garbanzos, o incluso enriquecidos. Tener una variedad de frijoles y lentejas, pueden ser útiles para los diferentes frijoles en los diferentes platos: los diferentes platos, los platos mexicanos, que trabajan bien en los pollos, que trabajan bien en los pollos, que trabajan bien en los platos mexicanos. Los platos y los frijoles de riñón tienen sentido en chile y sopas. -  Alex Turnbull

“Mi fórmula para el uso de guisos y comidas de sartén es: proteína + vegetales/frijoles + pasta/arroz + salsa + condimentos + ingredientes (opcionales) = cena. Ejemplo: pollo triturado + brócoli + arroz + salsa de pollo + jugo de limón + sal de ajo + queso shreded = fácil de pollo cena de pollo. Esto se puede hacer y servir de una skillet de una versión para la sábado de la skillet de la sábado de la skillet de la skillet de la skillet de la skillet de la skillet de la skillet de la sábado a la skillet de la skillet de la skillet en el ovje de la sábado de la skillet de la skillet de la skillet de la skillet de la skillet. con bordes crujientes y bondad de queso melty '. -  Mary Ann Kelley

“Proteínas: frijoles, lentejas, pescado enlatado, mantequillas de nueces. Bases: pasta, arroz, granos, polenta. Saluces y ácidos: pasta de tomate, salsa de soja, salsa picante, vinagre, mostaza. Boosters de comida: aceitunas jarras, pimientos rojos asados, tomates solares, salsa salsa. - Marissa Stevens

'Para asegurarme de que mi despensa pueda acomodar cualquier plato, mantengo mis estantes abastecidos de elementos esenciales en cuatro categorías: proteínas, bases, salsas y condimentos. Proteínas como frijoles enlatados, atún o anchoas dan cuerpo (piense en ensalada de atún o chile de frijoles). Bases como el arroz, la pasta o el quino se rellenan y se pueden combinar con cualquier cosa, por lo que siempre tengo al menos dos chiles, al menos dos pastas. o salsa de soja, desarrolle sabor rápidamente: un tubo de pasta de tomate de $ 2 puede cambiar un plato en minutos. - Imam Mansoor Rafiq Umar

¿Cuál crees que es el artículo de la despensa más subestimado?

'Los frijoles enlatados. Están llenos de proteínas a base de plantas, fibra y hierro y pueden ayudar a hacer que las comidas vayan más allá. Ya sea que necesite aumentar una comida con proteínas animales agregando frijoles o está tratando de comer menos carne, los frijoles enlatados son nutritivos, convenientes y con un precio extremadamente razonable'. - Alex Turnbull

'Compro ofertas en carne molida, lo cocino todo cuando llegue a casa y lo congelo en porciones del tamaño de una comida. Se necesita menos tiempo y esfuerzo para cocinar 10 libras una vez que una libra 10 veces, y la mejor parte es que a la hora de la comida, la mitad de la preparación para una receta ya está hecha por la ruta de la rata es otro excelente acaso. con porciones de carne y caldo del tamaño de una receta, y tienes una ventaja en la cena ”. -  Mary Ann Kelley

'Couscus. Cocina en cinco minutos, toma el sabor que agregas y gira un puñado de probabilidades y termina en la cena'. -  Marissa Stevens

'Miso Paste es mi héroe de la despensa más apropiado de todos los tiempos. Aunque es un elemento básico en la cocina japonesa, sigue siendo poco apreciado en muchas cocinas estadounidenses, aunque es extremadamente versátil. Una bañera de $ 5 dura para siempre en el refrigerador y puede cambiar un plato en minutos. Adoro una cucharada en agua caliente con algaste de algas, para una sopa de cinco minutos que es lo que es lo que es lo que es lo que es lo que es lo que es lo que es lo que es lo que es lo bueno. Para marinar el pollo o las verduras asadas en glaseado: simplemente mezcle con salsa de soja y un toque de miel. - Imam Mansoor Rafiq Umar

¿Qué artículos de despensa le ahorran más tiempo en las noches ocupadas de la semana?

'Los frijoles enlatados, los granos de microondas y los marinaras me ahorran mucho tiempo. Ya sea que estoy haciendo otra parte de la comida desde cero o todo desde convenientes alimentos básicos de la despensa, tener estos productos básicos específicos me ayuda a ahorrar tiempo y energía'. - Alex Turnbull

'Tengo a mi esposo cortar una bolsa de cebollas, saltearlas y embolsarlas para el congelador (congelar las cebollas crudas definitivamente no es la misma). Una cebolla es igual a una porción y congelarlas en recipientes de silicona divididos es perfecto para aparecerlos y poner las porciones congeladas en una sola bolsa de flores una vez que están congeladas. Me encanta poder hacer una comida rápida sin tener que lidiar con la carne cruda '. -  Mary Ann Kelley

'Una botella de pasta de tomate. Sin desperdicio, sin lata para lidiar, y hace que una salsa rápida se sienta lenta'. -  Marissa Stevens

“La pasta de tomate y las anchoas enlatadas son mis MVP que ahorran el tiempo para las noches de semana ocupadas. Con estas, puedo armar un espagueti alla puttanesca en menos de 20 minutos: saltee un tubo de $ 1 de pasta de tomate con dos filetes de anchoas, agregue ajo, capturas y tomates enlatados, y tirar con pasta ... guardo tres tubos de pasta de tomate y una pasta de anclaje y una tembera (aproximadamente 3. Estable Estable, pequeño y golpeado muy por encima de su peso con sabor. - Imam Mansoor Rafiq Umar

¿Cuáles son los mejores artículos de despensa para familias con un presupuesto?

'Los frijoles enlatados, así como las pastas a base de lentejas o garbanzos, proporcionan convenientemente proteínas, fibra y hierro a base de plantas estables estables en estante. - Alex Turnbull

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'Comprar su despensa primero y almacenarse cuando los artículos están en su mejor precio es crucial para ahorrar dinero. Comprar artículos cuando los necesita es más dinero en la cuenta bancaria de la tienda de comestibles, no en la suya, porque está atrapado con pagar el precio actual en lugar de almacenar cuando hay un acuerdo'. -  Mary Ann Kelley

'Lentejas secas, tomates enlatados y arroz. Son baratos, nutritivos e infinitamente versátiles'. -  Marissa Stevens

'Juro por leche esterilizada. La leche esterilizada (un cuarto cuesta alrededor de $ 1 con una vida útil superior a un año) es tan buena como fresca para cocinar, hornear o cereal. Hago sopas cremosas o macarrones con queso sin tener que preocuparme por el deterioro'. - Imam Mansoor Rafiq Umar

¿Algún consejo para organizar una despensa para que todo se utilice?

'Trate su despensa como si fuera una tienda apilando productos idénticos o similares de adelante hacia atrás, girando todas las etiquetas hacia adelante y cargando artículos más nuevos detrás de los que se encuentran con fechas de vencimiento. También se establece una tienda de comestibles.

A continuación, coloque elementos basados ​​en la frecuencia de uso. Hay tres tipos de productos en una despensa típica: artículos cotidianos que viven en la despensa y se usan y luego se reemplazan (como mantequilla de maní, bocadillos o cereales), artículos estables en estantería que se almacenan en la despensa no utilizados y luego se trasladan al refrigerador una vez abiertos (como condimentos o salsas) y grapas en granel que se porta (como la harina o las manchas). La categoría cotidiana es la prioridad más alta y debe almacenarse en el lugar más visible y de fácil acceso, con otras categorías que funcionan bien en ubicaciones secundarias '. -  Mindy Godding, organizador profesional certificado, fundador de Organización de abundancia y actual presidente de la Asociación Nacional de Profesionales de Productividad y Organización (NAPO)

¿Cómo se mantiene una despensa abastecida sin que se convierta en un desorden desordenado?

“Déle a su despensa una actualización al menos dos veces al año. Mis momentos favoritos para la organización de la despensa son a principios de noviembre (antes de las vacaciones de anfitrión, pero después de Halloween para que pueda deshacerse de los dulces que nadie quiere) y a mitad de las primeras, cuando las opciones de alimentos tienden a volverse más livianas y saludables (otra oportunidad para purgar los dulces no deseados de las canastas de Pascua).

Durante la actualización, verifique cada fecha de vencimiento y tome nota dónde tiene Overstock para priorizar el uso. Si sus gustos o dietas cambian, sace los alimentos no deseados de su despensa de inmediato. Cree una caja designada de 'despensa de alimentos' para recolectar alimentos no expulsados ​​que no usará, y haga un plan para entregar sus contenidos una vez por trimestre, o atender las unidades de alimentos en las empresas locales.

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Use una lista de compras digitales. Las listas digitales permiten registros rápidos y fáciles cuando se agota un elemento básico de la despensa. Con una lista detallada, sus viajes de compras se volverán más eficientes con menos compras de impulso. Comparta el acceso con todos en su hogar para obtener actualizaciones precisas y una fácil delegación de viajes de compras.

Use contenedores abiertos con manijas para convertir los estantes en cajones. Cuando los sacas, los contenedores te dan accesibilidad de adelante hacia atrás. Evitan que las bolsas se extiendan y se deslicen, además mantienen las categorías contenidas y etiquetadas '. -  Mindy Godding

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