Yodo en el embarazo: por qué es importante y las mejores fuentes de alimentos

El yodo es un mineral esencial para la salud humana y es especialmente importante para las mujeres embarazadas. El yodo es necesario para la producción de hormonas tiroideas, que son esenciales para el desarrollo del cerebro y el sistema nervioso del bebé. Las mejores fuentes alimenticias de yodo son los mariscos, las algas, los huevos y los productos lácteos.

Actualizado el 5 de enero de 2023 11 lectura de minutos

Descripción general

¿Sabía que más del 35 % de las mujeres embarazadas en los EE. UU. tienen deficiencia de yodo y ni siquiera lo saben? (1)

Eso es alarmante porque la deficiencia de yodo podría conducir a mayores riesgos de:

• problemas médicos graves para las mujeres embarazadas y sus hijos por nacer
• Discapacidad intelectual
• bajo peso al nacer
• aborto espontáneo, muerte fetal y mortalidad infantil

Un estudio publicado en Clinical Thyroidology mostró que una mayor ingesta de yodo en mujeres antes del embarazo podría estar asociada con un mayor coeficiente intelectual en niños de 6 a 7 años. (2)

El yodo es un nutriente esencial, especialmente durante el embarazo, pero ¿cómo saber si tienes deficiencia de yodo o no?

Para aprender todo sobre cómo conseguir una ingesta adecuada de yodo durante el embarazo, sigue leyendo.

¿Por qué es importante el yodo en el embarazo?

El yodo es un micronutriente esencial que toda persona necesita para sobrevivir, no solo las mujeres embarazadas. Desempeña un papel importante en la tiroides.saludy en el mantenimiento de un embarazo saludable.

La glándula tiroides es un órgano pequeño con forma de mariposa ubicado en la base del cuello.

Esta glándula produce las hormonas tiroideas T3 (triyodotironina) y T4 (tiroxina); resulta que su cuerpo realmente necesita yodo para producir estas hormonas.

Según Hormone Health Network, estas hormonas son esenciales para las siguientes funciones: (3)

T4

• Ayuda a regular el metabolismo
• Ayuda a regular la temperatura corporal.
• Afecta el estado de ánimo

T3

• Desarrollo del cerebro del feto
• Control de la tasa metabólica del cuerpo.
• Promoción del crecimiento normal en los niños.
• Ayuda en varias funciones del sistema cardiovascular, sistema reproductivo y sistema nervioso central
• control muscular
• Mantenimiento de la salud ósea

Por eso es crucial para todos, niños y adultos por igual, mantener niveles adecuados de yodo en el cuerpo.

La ATA (Asociación Estadounidense de la Tiroides) recomienda la siguiente cantidad diaria de yodo en microgramos (mcg): (4)

• Nacimiento a 6 meses: 110 mcg
• Bebés de 7 a 12 meses: 130 mcg
• Niños de 1 a 8 años: 90 mcg
• Niños de 9 a 13 años: 120 mcg
• Adolescentes de 14 a 18 años: 150 mcg
• Adultos: 150 mcg

¿Se puede usar yodo durante el embarazo?

Muchas mujeres se preguntan,¿Necesito yodo en el embarazo?

¡La respuesta es un sí rotundo!

Recuerda que el yodo es fundamental para el neurodesarrollo de tu bebé.

Además, la deficiencia de yodo a menudo provoca graves problemas de salud tanto en las madres como en los bebés.

Por lo tanto, desea asegurarse de obtener todo el yodo que necesita para un embarazo saludable. (5)

¿Cuándo es más importante el yodo durante el embarazo?

Durante el embarazo, requerimientos maternos de yodo aumentar al menos un 50% porque una buena parte de la ingesta de la madre va directamente al bebé.

En un estudio de 2011 en elDiario de Tiroides Investigación, los investigadores descubrieron que las necesidades de yodo aumentaronal menos50%, particularmente en el primer trimestre. Esto se manifestó como un aumento del 50% en la producción de T4. (6)

Este aumento en la producción de hormonas tiroideas significa que su cuerpo también necesita más yodo.

Otros factores también conducen a un aumento de las necesidades de yodo durante el embarazo.

Hasta alrededor de las 20 semanas de gestación, tu bebé depende de la transferencia materna de T4. (7) Dado que la T4 materna es la única hormona tiroidea capaz de atravesar la placenta en pequeñas cantidades, esto debe ser suficiente para satisfacer las necesidades metabólicas de su hijo por nacer.

Incluso cuando se establezca la función normal de la glándula tiroides fetal, deberá continuar proporcionando suficiente suministro de yodo que tanto usted como su hijo puedan usar. (6)

¿Cuánto yodo necesitas durante el embarazo?

¿Sabía que una mayor ingesta de yodo en las madres incluso antes del embarazo puede estar relacionada con un coeficiente intelectual más alto en los niños de 6 a 7 años? (2)

Razón de más para asegurarse de tener una nutrición óptima de yodo, antes de la concepción.

Los datos sobre el estado del yodo de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES) recopilados de la población adulta de EE. UU. de 2005 a 2008 mostraron que la ingesta de yodo ha disminuido significativamente desde la década de 1970 hasta en un 50 %. (7)

Esta disminución de la ingesta hizo que más del 35 % de las mujeres embarazadas sufrieran deficiencia de yodo en los EE. UU.

alergia a la leche nutramigen

Las cantidades dietéticas recomendadas de yodo son las siguientes: (4)

• Mujeres embarazadas: 220 mcg
• Mujeres lactantes: 290 mcg

Sin embargo, el Consejo Internacional para el Control de Trastornos por deficiencia de yodo (ICCIDD), Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia ( UNICEF ), y Organización Mundial de la Salud (OMS) recomiendan que mujeres embarazadas tomar 250 microgramos por día.(8)

¿Se pueden obtener niveles suficientes de yodo de los alimentos?

Afortunadamente, una nutrición adecuada ayuda a prevenir la deficiencia de yodo.

Hay muchos alimentos ricos en yodo para elegir. (Más sobre esto a continuación.)

Comer estas fuentes naturales de yodo con regularidad puede ayudarlo a alcanzar fácilmente la cantidad diaria recomendada.

Si bien un amplio suministro de yodo no es un problema para muchas mujeres embarazadas que tienen acceso a fuentes de alimentos ricos en yodo, las que viven en áreas con deficiencia de yodo luchan por obtener suficiente cantidad de este micronutriente de sus alimentos.

Ten en cuenta que la mayoría de las frutas y verduras suelen tener un bajo contenido en yodo, excepto las que se cultivan en terrenos con altas concentraciones de minerales. (8)

Aquí hay buenas noticias: puede obtener mucho yodo de las algas.

Es bueno saber que comer 10 g de algas marinas secas como el nori puede proporcionarle hasta 232 mcg por porción.¡Eso es el 155% de la recomendación diaria!

También puede obtener hasta 158 mcg de yodo, alrededor del 106 % de la recomendación diaria, de 3 oz de bacalao al horno. (Pero aténgase a las cantidades semanales recomendadas de este pescado bajo en mercurio y no se exceda.)

Siga leyendo para obtener una lista detallada de alimentos con alto contenido de yodo para incluir durante su embarazo.

Una nota sobre la sal yodada

Muchos alimentos son ricos en yodo, pero no todos tienen suficiente contenido de yodo para cumplir con las recomendaciones diarias. (4)

Por ejemplo, la sal es conocida como una fuente común de yodo. Sin embargo, muchos productos de sal que se venden hoy en día carecen de yodo. Revisa la etiqueta la próxima vez que vayas al supermercado.

Además, el contenido de yodo en la sal yodada tiende a disminuir con el almacenamiento, particularmente en áreas de alta humedad.

Incluso en áreas con solo 50% de humedad relativa, las sales probadas en un estudio publicado enEl Boletín de Alimentos y Nutriciónperdió todo el contenido de yodo después de seis meses de almacenamiento. (9)

Desde la década de 1920, la yodación voluntaria de la sal ha ayudado a eliminar la deficiencia de yodo en los EE. UU., el Reino Unido y Australia, informa un estudio de 2013 sobreEl Lanceta .(10)

Según un estudio de 2016, la desnutrición tiroidea grave se ha abordado en todo el mundo mediante la yodación de la sal. (11)

Países como los EE. UU. tienen programas de yodación de la sal. Pero un estudio de 2008 realizado por Dasgupta y Dyke mostró que el 53 % de las marcas de sal que probaron tenían contenido de yodoabajoRecomendaciones de la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos). (12)

Además, todavía hay regiones donde la yodación del suministro de sal sigue siendo baja o no es factible, como se muestra en los datos recopilados por la Red mundial de yodo. En estas áreas, la deficiencia de yodo sigue siendo un gran problema, pero el aumento de la ingesta de alimentos ricos en este micronutriente y la toma de suplementos de yoduro de potasio podrían resolver el problema. (13)

Sin embargo, una revisión sistemática realizada por Glinoer en el Journal of Public Health Nutr nos recordó que la sal no debe ser la principal fuente de yodo para las mujeres embarazadas y lactantes porque puede ser necesario limitar el consumo de sal durante estos momentos. (14)

¿Es necesaria la suplementación con yodo?

Debido a que no todas las personas tienen acceso a estos alimentos ricos en yodo, los suplementos de yodo pueden ayudar a proporcionar a las mujeres embarazadas los niveles óptimos de yodo necesarios para un embarazo saludable.

La ATA (American Thyroid Association) recomienda que las mujeres embarazadas tomen suplementos de yoduro de potasio de 150 mcg por día. (15)

Si bien la mayoría de las fuentes de vitaminas y multivitaminas prenatales deben contener la cantidad recomendada de yodo, los datos de la base de datos de etiquetas de suplementos dietéticos sugieren que las concentraciones varían según la marca y que no todas las vitaminas prenatales son iguales. (dieciséis)

Por lo tanto, es mejor revisar la etiqueta de su botella prenatal para estar 100% seguro.

Alimentos ricos en yodo

Estas son las mejores fuentes dietéticas de yodo para comenzar a agregar a su dieta ahora:

• Pescados y mariscos bajos en mercurio como el bacalao y los camarones
• Algas marinas como nori, kelp y dulse.
• Huevos
• Hígado de res
• Productos lácteos como yogur, queso y kéfir.
• Sal yodada
• Pan hecho con acondicionador de masa de yodato

Los alimentos bajos en yodo incluyen:

• La mayoría de las frutas y verduras
• Alimentos procesados

Los efectos de la deficiencia de yodo en el embarazo

El desarrollo fetal normal requiere un suministro adecuado de hormonas tiroideas.

Según un estudio de Zimmermann, la deficiencia de yodo puede provocar hipotiroidismo tanto en la madre como en el bebé. (17)

También puede afectar el desarrollo neurológico del bebé.

El estudio explicó que la deficiencia severa de yodo en el embarazo podría provocar cretinismo, una condición que causa problemas de aprendizaje, discapacidad intelectual y deformidad física.

También podría provocar retrasos en el desarrollo y otras características anormales.

El cretinismo es la manifestación más grave de la deficiencia de yodo durante el embarazo.

nombres que comienzan con r

Aparte de estos, un estudio de 2020 publicado en elRevista Fronteras de la Endocrinologíaseñaló que la deficiencia severa de yodo en el embarazo también podría conducir a lo siguiente: (18)

• Aumento de la mortalidad infantil
• Peso reducido al nacer
• Aborto espontáneo o pérdida del embarazo
• Hipotiroidismo neonatal

Además, el nivel bajo de yodo también podría provocar fallas reproductivas repetidas, como abortos espontáneos y mortinatos repetidos.

En un estudio de 2000 que involucró a 4.980 mujeres en Senegal, África occidental con deficiencia de yodo, la prevalencia de la deficiencia de yodo en la localidad indicó un efecto significativo en las tasas de fertilidad y los resultados del embarazo. (19)

Según una investigación de 2016, la deficiencia grave de yodo también puede provocar: (11)

• Hipotiroidismo materno y fetal
• Retraso en el crecimiento
• Cretinismo
• Daño cerebral irreversible y discapacidad intelectual

Con más de 2200 millones de personas en riesgo debido a la ingesta inadecuada de yodo, se encuentra entre las deficiencias de micronutrientes más críticas que afectan al mundo en la actualidad, informa un estudio de 2008 en J Clin Endocrinol Metab (20)

Pero las mujeres embarazadas, las madres lactantes y sus bebés se encuentran entre los más vulnerables a los efectos adversos de la deficiencia de yodo(5)

La OMS (Organización Mundial de la Salud) advierte que los efectos de la deficiencia severa de yodo en la capacidad intelectual de un niño también pueden conducir a posibles problemas más adelante en la vida con la escuela y el trabajo.(21)

Sin embargo, se sabe poco sobre los posibles efectos de los bajos niveles de yodo del padre en el desarrollo infantil. (22)

¿Quién está en riesgo de deficiencia de yodo?

Las madres embarazadas también tienen más probabilidades de tener una deficiencia moderada de yodo si:

• Tome vitaminas prenatales sin yodo o que contengan niveles inferiores a los esperados
• No complementar con yodo en absoluto
• Tenía problemas de tiroides antes de la concepción.
• Consumir grandes cantidades de productos de soya
• Cigarrillos fumados antes de la concepción.
• No consumas alimentos ricos en yodo
• Tiene alergias alimentarias que impiden la ingesta de alimentos ricos en yodo.
• Seguir una dieta vegana o vegetariana
• Están expuestos a altos niveles de sustancias químicas ambientales como BPA, humo de tabaco y retardantes de llama.
• Comer alimentos ricos en goitrógenos como el brócoli crudo, el repollo, la col rizada, las coles de Bruselas y los rábanos porque pueden afectar la función tiroidea (Cocinar o fermentar estas verduras podría resolver este problema)
• No uses sal yodada

Dado que el yodo es tan esencial y la deficiencia de yodo es peligrosa para la madre y el niño, dietista registrada y autora de'Alimentos reales para el embarazo'Lily Nichols recomienda una evaluación exhaustiva de la tiroides para las mujeres que planean concebir y las madres embarazadas.

Ella dice: (23)

Al igual que con muchas condiciones de salud, la prevención es el rey, lo que significa que si está planeando un embarazo, obtenga su tiroides examinado antes de la concepción.

Si ya está embarazada, haga que su tiroides probado lo antes posible...

viejo chico de nombres sureños

Según algunas investigaciones, la ausencia de náuseas o malestar matutino en los primeros trimestre puede ser un signo de hipoactividad tiroides y/o deficiencia de yodo .

La cantidad de yodo se puede medir en términos de UIC (concentración de yodo en la orina) como parte de la evaluación de la tiroides.

¿Se puede tener demasiado yodo?

El yodo en cantidades excesivas, medido como concentración urinaria mediana de yodo, también puede tener efectos adversos en el cuerpo.

El cuerpo no produce yodo, por lo que las causas potenciales de niveles altos de yodo pueden incluir:

• Demasiado yodo en los alimentos.
• Demasiado yodo suplementario

Un estudio animal controlado encontró que las ratas expuestas a cantidades excesivas de yodo experimentaron hipotiroidismo. También descubrieron que esto conducía a un defecto en la transferencia de yoduro (una forma de yodo) a la leche. (24)

Aunque no hay duda de que es vital para el cuerpo, tener demasiado yodo también puede ser perjudicial para la salud de una persona.

¿Cuáles son los síntomas del exceso de yodo?

The Hormone Health Network explica que los niveles excesivamente altos de hormonas tiroideas, particularmente T3, pueden dañar el cuerpo y pueden provocar: (3)

• Adelgazamiento del cabello
• Irritabilidad
• Cansancio o malestar corporal
• Ciclo menstrual irregular
• palpitaciones
• Apetito incrementado
• Pérdida de peso
• Tumor benigno
• Inflamación de la tiroides
• Disfunción tiroidea
• Enfermedad de tiroides

Un estudio de Leung, Pearce y Braverman et al. mostró que la ingesta alta de yodo también podría conducir a:(5)

• Cáncer papilar de tiroides
• tiroiditis
• Otros síntomas similares a la deficiencia de yodo, incluidos niveles elevados de TSH y bocio

El hipertiroidismo (niveles altos de yodo) puede causar lo siguiente:

• Nacimiento prematuro
• Aborto espontáneo
• Bajo peso al nacer

¿Cuánto yodo es demasiado en el embarazo?

La AAP (Academia Estadounidense de Pediatría) establece que la ingesta diaria de mujeres embarazadas no debe exceder los 1100 mcg diarios, mientras que el Instituto de Medicina de EE. UU. recomienda un límite máximo de 600 mcg diarios. (25)

Yodo y Lactancia Materna

El yodo también es beneficioso después del parto en la lactancia. Al igual que dentro del útero, la única fuente de yodo de su bebé lactante es a través de la leche materna.

Los ensayos clínicos muestran que la cantidad de yodo en la leche materna depende en gran medida de la ingesta de alimentos ricos en yodo de la madre. (26)

Su bebé puede obtener suficiente yodo de la leche materna si puede consumir lo suficiente para alcanzar el nivel diario recomendado de al menos 250 mcg.

¿Y qué pasa con los bebés alimentados con fórmula?

¿Sabía que la mayoría de las leches de fórmula solo contienen niveles bajos de yodo?

Un estudio que utilizó 32 marcas de leche de fórmula utilizadas en España y 127 marcas en otros países mostró niveles más bajos de yodo que la leche materna. (27)

Los niños pequeños al destete corren un mayor riesgo de deficiencia leve de yodo, incluso en países con programas establecidos de yodación de la sal. (28)

2013 metanálisis mostró que los niños de cinco años o menos podrían perder hasta 7.4 puntos de coeficiente intelectual debido a deficiencia de yodo .(29)

Eso es algo que las mamás como nosotras no queremos que suceda con nuestros hijos, ¿verdad? Recuerde que los mejores alimentos para el destete incluirían opciones ricas en yodo para la nutrición óptima de su niño pequeño. Entonces, mamás, asegúrese de que sus hijos tengan muchos de estos alimentos en sus platos.

¿Por qué el yodo es malo para el embarazo?

El yodo es bueno para el embarazo, pero demasiado puede causar hipotiroidismo (la glándula tiroides no produce suficientes hormonas tiroideas) y bocio (agrandamiento de la glándula tiroides) en su bebé. La afección puede afectar la salud de su hijo e interferir con la respiración. (30)(31)

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