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Hilo de Twitter muestra cómo estamos comiendo ensaladas mal

Comida
condimento para ensaladas

Kaboompics.com y theyearofelan/Twitter

Hablemos de ensaladas. Es difícil sentirse tibio con respecto a las ensaladas: o las amas o las odias. Pero son muy universales. Puedes tener una ensalada como guarnición o una comida completa. Cuando se trata de hacer uno, las posibilidades son infinitas. Pocos alimentos son tan adaptables como la ensalada. A pesar de esto, mucha gente todavía encuentra aburridas las ensaladas. Carecen de algo que les permita el respeto que merecen. Tal vez sea porque las personas no ponen suficiente cuidado en el proceso de preparación de sus ensaladas. Un hilo viral reciente de Twitter realmente revela las formas en que podemos llevar nuestras ensaladas al siguiente nivel.

El usuario de Twitter Elan Gale se muestra bastante realista acerca de por qué a la gente no le gustan las ensaladas. No es porque sean intrínsecamente aburridos como comida. Realmente, es porque la gente no está haciendo un esfuerzo. Si quieres que tu ensalada quede deliciosa, tienes que dedicarle tiempo para que así sea. Simplemente arrojar un poco de aderezo para ensaladas sobre una cama de lechuga y agregar una o dos verduras no hace una ensalada.

El primer punto de Gale es importante. Muchos ingredientes de ensaladas no tienen mucho sabor por sí solos. Si va a agregar algo como tomates o pepinos, debe golpearlos con un poco de sal o pimienta para mejorar el sabor. Un aguacate, que es deliciosamente suave, necesita algo de cítricos. Golpéelo con un chorrito de jugo de limón si no quiere que el sabor sea dominado.

Si bien lo que pones en tu ensalada es importante, también lo es tu base. ¡La lechuga es importante, gente! La lechuga iceberg es el equivalente a darse por vencido. Nadie que se preocupe por sí mismo usa lechuga iceberg. Si estás haciendo lo mínimo, ve con lechuga romana. Pero como señala Gale, puedes mezclarlo. La rúcula es un poco de limón y pimienta. Frisee también es agradable. La espinaca también es una excelente base o mezcla para ensaladas. Puedo escribir un ensayo completo sobre la virtud de la lechuga mantecosa.

No a todos les gustan las especias. Los rábanos son más suaves que un jalapeño. Añaden un poco de picante para darle sabor a tu ensalada. ¡Además de un pequeño crujido! Si no eres fanático de las especias, prueba algo en escabeche. La acidez y el vinagre de la salmuera realmente agregan algo diferente a su ensalada. Lo mismo con las hierbas. Quizás se pregunte por qué necesita vegetación adicional después de la lechuga, pero en serio, pruébelo. El perejil, el cilantro, el eneldo y la menta son buenos para empezar. La albahaca o la cebolleta también son excelentes adiciones.

QUESO. Definitivamente necesitas algún tipo de queso. Como señala Gale, la mozzarella rallada en una ensalada es aburrida y sosa. Recomienda Feta, que es una buena opción pero quizás un poco demasiado salada para algunas personas. El queso de cabra también sería una deliciosa opción. Parmigiano Reggiano o Pecorino Romano agregan un trasfondo de nuez. Si vas a usar una tipo mozzarella, ¡usa Burrata! Es cremoso y delicioso y absorberá todos los maravillosos sabores.

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Gale tiene razón: vestirse es un factor importante. Es fácil simplemente ahogar todo en aderezo Ranch y llamarlo un día. Pero luego estás enmascarando todos los hermosos y deliciosos sabores de la ensalada. Buen aceite de oliva, un buen vinagre (el balsámico, el vino tinto o la sidra de manzana son excelentes opciones de vinagre), tal vez un chorrito de un cítrico brillante. Un poco de ajo picado también es muy útil. Si elige hacer su propio aderezo, necesita un emulsionante para unirlo todo. Sugiere rábano picante, pero de nuevo, especias. Una buena mostaza es siempre una opción más atractiva en términos generales.

Una cosa importante que olvida es la textura. Las verduras crujientes no son suficientes. Necesitas un buen crujido, tal vez un poco de suavidad. Los picatostes son una opción segura, aunque aburrida. Prueba frutos secos como almendras y nueces o semillas de girasol. ¿Quieres subir el factor salud? Semillas de lino. Agregue arándanos secos para un poco de dulzura y masticabilidad. Tal vez use gajos de naranja o toronja pelados. No tenga miedo de agregar hojuelas de pimiento rojo para un poco de calor. Si desea agregar tocino, use real tocino, no esa mierda falsa. Prueba las aceitunas si quieres un poco de sal que no abrume el sabor. Las lentejas, los frijoles negros o los frijoles rojos también agregan algunas texturas diferentes.

Las ensaladas no tienen por qué ser aburridas. Si te tomas el tiempo de ponerles un poco de cuidado, encontrarás que en realidad son bastante deliciosos. Son uno de los pocos alimentos con los que puedes experimentar y que no salga completamente mal. Se trata de probar cosas nuevas y ver qué sabe mejor para ti.

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