Lo que los padres deben saber sobre las alergias al huevo en los niños, según un experto
Chaloner Woods / Getty
La paternidad es un viaje emocionante y aterrador, ¿no es así? Pero si ha descubierto que su hijo tiene más alergias alimentarias comunes , y una alergia al huevo específicamente, se siente más aterrador que divertido. Después de todo, ¿quién quiere descubrir que algo tan milagroso como las tostadas francesas lleva a su hijo a desarrollar un sarpullido? O vomitar. O tiene dificultad para respirar. Hace que navegar por un mundo en el que el huevo parece estar literalmente, todo parezca aún más un campo minado. Y ni siquiera comencemos con las reacciones insensibles que otros padres pueden tener ante las restricciones alimentarias para las alergias de sus hijos.Pero venimos trayendo buenas noticias. Dra. Tricia Lee , alergóloga e inmunóloga pediátrica de la ciudad de Nueva York, siempre les dice a sus pacientes que si tienes que tener una alergia alimentaria, el huevo quizás no sea malo. Porque la mayoría de la gente superará su alergia al huevo con la edad.
Aún así, Lee comprende que la lucha es, bueno, real. Después de todo, es madre de dos hijos y sabe que tener un hijo alérgico añade otro nivel de cosas que hacer. Sin mencionar otro nivel de cosas de las que preocuparse.Afortunadamente, con la ayuda de un excelente asesoramiento profesional, estamos aquí para ayudarlo a desmitificar el mundo de las alergias al huevo. Y, con suerte, te ayudará a sentirte un poco menos abrumado.
¿Qué es la alergia al huevo y cuáles son sus síntomas?
Según Lee, cuando pensamos en una alergia al huevo, generalmente pensamos en los huevos que causan lo que ella llama una reacción inmediata que amenaza la vida. Eso significa que, por lo general, ve la reacción dentro de los 30 minutos posteriores a la ingestión del huevo, aunque los síntomas pueden mejorar después de unas horas.
Los síntomas incluyen:
- una erupción
- problemas para respirar
- vomitando
- Diarrea
- hinchazón
En la mayoría de estas situaciones, se puede administrar un antihistamínico como Benadryl para una reacción leve, pero para una reacción grave, la epinefrina será el tratamiento principal, que es un tratamiento que salva vidas, dice Lee.
¿Puede deshacerse de una alergia al huevo?
La buena noticia es que la mayoría de los niños pueden superar la alergia al huevo. Sin emabargo,según Lee, taquí hay un porcentaje que no lo superará, y ese porcentaje está aumentando potencialmente, junto con la cantidad de niños que tienen alergias alimentarias en general. Alrededor del 40 por ciento puede ser alérgico durante mucho más tiempo durante la infancia. La realmente mala noticia es que cuanto más tiempo tengas alergia al huevo, es menos probable que la superes con la edad, dice.
¿Hay alguna forma de ayudar a mi hijo a superar la alergia al huevo?
Ha habido alguna evidencia que respalda que comer huevo horneado, como en un panecillo, puede ayudarlo a superar su alergia al huevo cuando crezca, dice Lee.Pero no empiece a darle muffins de la panadería local a su niño alérgico al huevo. Para los alergólogos, este es un proceso muy clínico.
Ella explica: Si estoy viendo a un paciente, ha tenido una reacción a los huevos revueltos o duros las primeras veces, entonces haremos la prueba cutánea, que dura unos 15 minutos (y durante los cuales) espere un bulto rojo con picazón. Si tuvieron una reacción, los enviaré a un análisis de sangre; en los análisis de sangre, generalmente se puede ver el componente de la clara de huevo. Si los niveles son lo suficientemente bajos como para considerar huevos horneados, entonces (el padre) preparará un panecillo en casa con base en una receta específica que se usó en un estudio en monte Sinaí .
Esto es algo que querrá hacer con el alergólogo de su hijo, así que definitivamente hable con él antes de continuar.
¿Cuánto tiempo se tarda en superar una alergia al huevo?
La mayoría de los niños superarán sus alergias al huevo en la edad escolar, aunque en algunos estudios incluso hasta la adolescencia. Pero al comer huevos horneados puede ser antes, explica Lee. (Para) muchos de mis hijos, prepararemos huevos horneados durante 6 a 12 meses, volveremos para una nueva prueba (y) será significativamente más baja o negativa. Entonces, la esperanza es que dentro de unos años de hacer huevos horneados, podamos llegar a un huevo normal.
¿Cómo se prueba la alergia al huevo?
Hay dos formas en que un alergólogo pediátrico puede realizar pruebas de alergia en su consultorio: mediante una prueba cutánea y un análisis de sangre. Pero, como dice Lee,Las pruebas de alergia a los alimentos en la piel y la sangre solo sirven para predecir una reacción inmediata que pone en peligro la vida. Eso significa una reacción que generalmente puede ver dentro de los 30 minutos posteriores a la ingestión.
¿Las reacciones alérgicas son diferentes para los bebés?
¡Sí! La buena noticia es que existen datos que respaldan que los bebés menores de un año pueden tener reacciones menos graves que los niños mayores. Entonces, eso ciertamente es algo para calmar su miedo de exponer a su pequeño a los huevos.
¿Cómo y cuándo le presentas los huevos a los bebés por primera vez?
La evidencia ahora muestra que la introducción temprana de alimentos alergénicos es el mejor curso de acción. Eso significa que en algún lugar del rango de edad de 6 a 9 meses cuando está comenzando a introducir sólidos. Sí, lo sabemos, es lo suficientemente aterrador sin pensar en las alergias. Pero con los huevos, eso puede ser un poco más difícil porque los bebés deben poder masticar y tragar huevos revueltos o duros.
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¿Las reacciones alérgicas empeoran cada vez?
Hay un cuento de viejas que cuanto más comes o que con cada ingestión las reacciones empeoran, no diría que ese es el caso. Diría que si le diagnostico ese tipo de alergia alimentaria, podría tener una reacción más grave más adelante. Hay múltiples factores que influyen en la gravedad de la reacción y, desafortunadamente, no existe una gran prueba para predecir la gravedad de la reacción, dice Lee.
Ella agrega: Es cuánto comiste, cuánto había en tu estómago, corriste, tenías un virus ... Entonces, en un niño alérgico al huevo, dependiendo de esos otros factores circundantes, tal vez coma huevos revueltos hoy y solo tenga un sarpullido, mañana tenga vómitos, al día siguiente tenga problemas para respirar y, al día siguiente, tenga un sarpullido. Entonces, lo que va a pasar es un poco impredecible. Ahí es donde surge el miedo a las alergias alimentarias. Es por eso que hacemos hincapié en evitar estrictamente y llevar un Epipen para estar preparados.
¿Cómo se trata la alergia al huevo?
La evitación sigue siendo la mejor política para todas las personas con alergia alimentaria y es la única forma aprobada por la FDA de tratar las alergias en este momento. Pero hay muchas mentes brillantes que buscan soluciones creativas para las alergias alimentarias.
Lo que se está investigando mucho en este momento es el concepto de inmunoterapia oral, explica Lee. Es similar al concepto de darle a un niño alérgico al huevo un panecillo horneado, comerlo en cantidades seguras y el paciente toma una dosis diaria, como si fuera un medicamento. Inicialmente, esperábamos que curara las alergias alimentarias y, de hecho, nos encontramos con que es mucho más difícil hacerlo. Pero los estudios han demostrado que puede aumentar su tolerancia. Es el concepto de protegerse del contacto cruzado. Si estás en una fiesta de cumpleaños y accidentalmente lo has hecho, en lugar de tener una reacción severa, tienes una reacción más leve.
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¿Hay factores que hagan que uno sea más propenso a tener alergia al huevo?
Sí hay. Si bien los antecedentes familiares pueden aumentar potencialmente la preocupación, tLa estadística que tenemos va del primer niño al segundo niño. El segundo niño tiene un 7 por ciento de probabilidades de tener una alergia alimentaria que es más alta que el público en general, dice Lee. Por lo tanto, desafortunadamente, tener un hijo alérgico aumenta las probabilidades de que usted también tenga un segundo hijo con alergias.
Además, los niños con eccema pueden tener un mayor riesgo de alergia al huevo, y tener alergia al huevo aumenta el factor de riesgo de tener alergia al huevo. alergias al maní y asma.
¿Cuáles son los alimentos que debo evitar si mi hijo tiene alergia al huevo?
Este es complicado. Los huevos se encuentran en muchos alimentos. Ciertamente, lo mejor que puede hacer es cocinar en casa, donde sabe todo lo que incluye la comida de su hijo, o comprar productos alimenticios envasados. Afortunadamente, la FDA exige que los productos con huevos sean etiquetado como tal.
¿Cómo me enfrento a las fiestas de cumpleaños y los refrigerios comunes cuando mi hijo tiene alergia al huevo?
El aspecto social de tener una alergia alimentaria es más difícil para los niños más pequeños que todavía están aprendiendo a interactuar con los demás y a hacer frente a sus necesidades médicas. Eso es especialmente difícil con los huevos y difícil en las fiestas de cumpleaños de esos niños, que se vuelven un gran problema cuando los niños cumplen 2, 3 y 4 años, y a menudo vienen con pasteles de cumpleaños lujosos, exagerados y deliciosos. o cupcakes. Los padres deben tener en cuenta el huevo en un pastel, magdalena y también en el glaseado.
Siempre puede llevar comida y golosinas especiales para su hijo si asiste a una fiesta de cumpleaños de fin de semana. Pero las fiestas preescolares, de las que a menudo no se sabe de antemano, son especialmente complicadas. Abastécete de muffins especialmente preparados para tu pequeño y mantén algunos congelados en la escuela o guardería.
Por supuesto, dondequiera que vaya, asegúrese de que usted o la escuela siempre tengan medicamentos que salvan vidas, como un Epipen, en caso de ingestión accidental.
¿Cómo hablo con otros padres o anfitriones de fiestas sobre la alergia al huevo de mi hijo?
Enviar a su hijo al mundo es bastante difícil, a veces también tiene que lidiar con reuniones sociales fuera de su control. Cuando se trata de citas de juegos, fiestas de cumpleaños u otras celebraciones, nunca se sienta incómodo haciendo pedidos dietéticos especiales a los anfitriones de la fiesta o miembros de la familia. No, no estás rompiendo alguna regla de etiqueta. Sin embargo, lo que está haciendo es garantizar un espacio seguro para que su hijo juegue, coma y disfrute de la vida.
Aun así, si aún no está seguro de cómo abordar el tema, la mejor medida aquí es mantener la conversación directa, simple y con la mayor anticipación posible para que el anfitrión pueda hacer todos los preparativos necesarios. Afortunadamente, otros padres en la escuela de su hijo ni siquiera pensarán en esto como un gran problema, ya que básicamente todas las guarderías y escuelas ya son entornos libres de alérgenos. Además, con tantas panaderías que ofrecen pasteles y golosinas aptas para personas alérgicas a los alimentos, es posible que obtener un pastel sin huevo ni siquiera sea tan importante.
Es posible que deba ser un poco más paciente con parientes mayores o con hijos adultos. Eso es porque, según el CDC , la tasa de alergias alimentarias en los niños ha aumentado un sorprendente 50 por ciento entre 1991 y 2011. Es posible que deba ofrecer más claridad sobre las necesidades de su hijo.
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