Comprender la inflamación intestinal y la importancia de una dieta antiinflamatoria
La inflamación intestinal es un problema importante que muchas personas enfrentan y ni siquiera se dan cuenta. El intestino es una parte muy importante del cuerpo, y cuando está inflamado, puede causar muchos otros problemas. Una dieta antiinflamatoria es la mejor manera de combatir la inflamación intestinal, y hay algunas cosas clave que se deben tener en cuenta al seguir una dieta de este tipo. En primer lugar, es importante comer muchas frutas y verduras frescas. Estos están repletos de nutrientes que ayudan a reducir la inflamación. En segundo lugar, asegúrese de incluir grasas saludables en su dieta, como el aceite de oliva y los aguacates. Estas grasas ayudan a combatir la inflamación. Finalmente, evite los alimentos procesados y el azúcar tanto como sea posible. Estos pueden desencadenar la inflamación. Si está buscando reducir la inflamación intestinal, seguir una dieta antiinflamatoria es la mejor manera de hacerlo. Tenga en cuenta estos consejos y estará en camino a tener un intestino más saludable en muy poco tiempo.
Actualizado el 24 de junio de 2022 5 lectura de minutos
Todas las enfermedades comienzan en el intestino.
– Hipócrates
Mi primer encuentro real con la inflamación crónica fue al inicio de mi enfermedad autoinmune/enfermedad inflamatoria.
Empecé a notar sangre roja brillante en la taza del inodoro todos los días y cada vez que iba al baño.
Después de meses de tratar de detenerlo y tratar de averiguar qué estaba pasando dentro de mí, finalmente me hice la colonoscopia que reveló que tenía una enfermedad inflamatoria intestinal (EII) conocida como proctitis ulcerosa, una inflamación crónica del recto.
No tenía idea de qué era la verdadera inflamación intestinal hasta ese momento.
nunca habia escuchado el terminointestino permeable(permeabilidad intestinal) ni había prestado mucha atención a la salud general de mi sistema digestivo y cuerpo en general.
Así que emprendí una búsqueda de sanación autoimpuesta para tratar de entender qué le estaba pasando a mi cuerpo y poder encontrar algunas respuestas...
Por qué necesita saber acerca de su microbioma:
El estado de su microbioma determina si su cuerpo está avivando o no las llamas de la inflamación o aplastándolas.
– David Perlmutter, neurólogo y autor de 'Brain Maker'
Aprendí sobre el universo de 100 billones de bacterias intestinales que residen en nuestro tracto gastrointestinal.
Conocido como el intestinomicrobioma, este pequeño mundo dentro de nosotros es fundamental para la salud intestinal (salud digestiva), la salud mental y realmente la salud en general.
Un intestino saludable se caracteriza por una presencia mayoritaria de bacterias beneficiosas (también conocidas como bacterias comensales/buenas) que trabajan con nosotros de manera mutuamente beneficiosa.
Las bacterias beneficiosas que se encuentran en el tracto digestivo nos ayudan a regular nuestra expresión génica, el metabolismo, los ciclos de sueño y vigilia,respuesta inmune, e incluso puede protegernos de virus e infecciones.
Así es como su sistema inmunológico y los virus intestinales crean inflamación:
La razón por la que la mayor parte de su sistema inmunológico está desplegado en su intestino es simple: la pared intestinal es la frontera con el mundo exterior.
Aparte de la piel, es donde su cuerpo tiene más posibilidades de encontrar organismos y materiales extraños.
Y está en constante comunicación con todas las demás células del sistema inmunitario del cuerpo.
Si encuentra una sustancia problemática en el intestino, alerta al resto del sistema inmunológico para que esté en guardia.
– Dr. David Perlmutter, neurólogo y autor de Brain Maker
¿Sabías que más del 80% de tu sistema inmunológico también se encuentra en el intestino?
Las células inmunitarias del intestino trabajan en estrecha colaboración con sus bacterias intestinales para garantizar que sus defensas funcionen a plena capacidad.
disbiosis(desequilibrio en el intestino) ocurre cuando ocurre un crecimiento excesivo de microbios intestinales dañinos dentro del revestimiento del intestino.
Esto conduce a una inflamación intestinal que, con el tiempo, comienza a afectar negativamente el revestimiento intestinal.
(Fuente: http://www.agemanagementmi.com)
Un intestino sano con abundancia de microbiota intestinal beneficiosa mantendrá la estanqueidad en las uniones de las células del revestimiento intestinal.
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Esto significa que nada dentro del intestino se filtra hacia el exterior.
Pero cuando la barrera intestinal se debilita, los alimentos no digeridos y las partículas llegan al torrente sanguíneo y a otras partes del cuerpo, lo que provoca una respuesta inmunitaria y condiciones inflamatorias en todo el cuerpo.
Esto crea un mayor riesgo de una variedad dementaly enfermedades y condiciones físicas.
Lo que da un poco de miedo es que para muchos de nosotros, a menos que tenga síntomas extremos como mi sangrado, por ejemplo, no tendríamos idea de que estamos experimentando un desequilibrio de la flora intestinal y una función de barrera intestinal comprometida.
Al trabajar con un médico naturópata y realizar más pruebas, descubrimos que también tenía una infección bacteriana crónica en el intestino delgado, también conocida como SIBO (sobrecrecimiento de bacterias en el intestino delgado).
En un intestino saludable, la mayoría de los virus intestinales se encuentran en el colon (intestino grueso).
Con infecciones como SIBO, hay un crecimiento excesivo de bacterias dañinas en un lugar donde se supone que no deberían estar. (Hola hinchazón crónica.)
Estas bacterias dañinas pueden liberar lo que se llama endotoxinas, lo que impulsa aún más la respuesta inflamatoria.
Una mirada más cercana a la inflamación y la función inmune:
La inflamación es la respuesta inmunitaria del cuerpo para protegerlo de una amenaza percibida.
Esta respuesta tiene como objetivo eliminar todo lo que esté dañando o amenazando el cuerpo y luego regenerarlo.
Normalmente, la inflamación es en realidad una señal positiva de que el cuerpo está haciendo lo suyo y tratando de curarse a sí mismo.
Pero cuando la inflamación se vuelve crónica (a largo plazo), se convierte en otra bestia con la que lidiar.
La inflamación crónica puede ser causada por:
- Una respuesta autoinmune en la que el sistema inmunitario ataca sus propios tejidos corporales porque cree erróneamente que son una amenaza externa.
- Un irritante crónico de bajo grado que persiste y pasa desapercibido
- No deshacerse de lo que sea que esté causando una respuesta inflamatoria aguda
Piense en su microbiota intestinal buena como sus aliados en la batalla: son trillones de pequeños soldados que luchan por usted, por su salud, bienestar y poder mental.
Cuanto mejor sean tratados (por ejemplo, alimentando las cosas correctas frente a las incorrectas), más fuertes serán y más lucharán por ti (es decir, lucharán contra la infección).
Estos pequeños guerreros se enfrentan a algunas bacterias, virus y parásitos invasores oportunistas y viciosos:
Su sistema inmunológico controla su respuesta inflamatoria.
La activación inmunitaria crónica provoca inflamación crónica e inflamación sistémica (inflamación que se propaga por todo el cuerpo).
La inflamación en un área del cuerpo puede extenderse a cualquier otra área.
Por ejemplo, si tiene una infección GI no detectada que provoca inflamación en el intestino, esa inflamación puede extenderse a las articulaciones, haciéndolas doloridas y sensibles.
La inflamación crónica se ha relacionado con enfermedades crónicas y condiciones de salud como asma, enfermedad de las encías, demencia, Alzheimer, síndrome del intestino irritable, colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn, diabetes, enfermedad cardíaca (enfermedad cardiovascular), depresión, autismo y sí, incluso trastornos de ansiedad, aunque más investigación está en marcha para comprender completamente estos mecanismos.
Esencialmente, cualquier condición que termina en -itis implica la respuesta inflamatoria.
¿Cómo puede saber con certeza si tiene una inflamación no detectada en el cuerpo?
Hágase la prueba de marcadores inflamatorios.
Cuando realiza su análisis de sangre, puede analizar un marcador en particular llamado proteína C reactiva (PCR).
Los niveles elevados de PCR indican inflamación en el cuerpo.
aceites esenciales de vértigo
La PCR se produce en el hígado y aumenta en respuesta a los aumentos de la inflamación.
Alimentos que causan inflamación:
1 – Alimentos procesados y refinados
Estos son alimentos que han sido tan altamente procesados que han perdido su valor nutricional.
También pueden denominarse Frankenfoods.
Tienen un alto contenido de grasas trans tóxicas, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y azúcares agregados.
Estos realmente deben evitarse si desea reducir las respuestas inflamatorias.
Algunos ejemplos:
-pan blanco/harina blanca
-pasteles
- patatas fritas
Estos alimentos también tienden a ser carbohidratos que elevan el nivel de azúcar en la sangre y promueven la resistencia a la insulina e incluso la diabetes tipo 2.
2 -Alimentos fritos
Sí, por mucho que a todos nos guste la comida rápida con una guarnición adicional de papas fritas, querrá mantenerse alejado si su salud está comprometida.
3 – Aceites procesados
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Manténgase alejado de todos los aceites vegetales: aceite de soja, aceite de canola, aceite de cártamo, aceite de semilla de uva, etc.
Alimentación saludable y alimentos antiinflamatorios que promueven la salud intestinal
Entonces, ahora que sabe qué evitar, aquí hay una lista de alimentos curativos hacia los que querrá correr...
Puede comenzar aumentando la cantidad de bacterias beneficiosas (bacterias saludables) al elegir incorporar alimentos ricos en probióticos.
Los buenos insectos intestinales comunes que se encuentran en muchos suplementos probióticos incluyen:
– lactobacillus
– bifidobacteria
Aquí hay algunos alimentos ricos en probióticos:
-alimentos fermentados y vegetales cultivados como chucrut y kimchi, kombucha
- yogur/kéfir (nota: los productos lácteos generalmente son inflamatorios, así que quédese con los tipos de coco o nueces)
- vinagre de sidra de manzana
-tempeh, miso (soja fermentada)
2-Prebióticos
Los prebióticos no son organismos vivos como los probióticos; son una sustancia que proviene de fibras fermentables que comemos pero no podemos digerir.
La fibra prebiótica es esencialmente alimento para los probióticos en nuestro intestino.
Los probióticos se asientan sobre los prebióticos y luego fermentan lo que queda en lo que se denominan ácidos grasos de cadena corta (SCFA, por sus siglas en inglés).
Los alimentos ricos en prebióticos incluyen:
- ajo
- cebollas
- puerros
- espárragos
- cebada
- plátanos
- avena
- manzanas
- raíz de konjac
- cacao
- semillas de lino
- algas marinas
- verduras de hoja verde
- raíz de jícama
- diente de león
- topinambur
- raíz de achicoria
3-cúrcuma
Se ha descubierto que la curcumina, el ingrediente activo de la cúrcuma, es un poderoso compuesto antiinflamatorio.
También se ha descubierto que la curcumina es antibacteriana, antiviral y antifúngica.
El uso prolongado de curcumina también puede proteger su cerebro.
aceite esencial para la neuropatía
Algunas investigaciones sugieren que sus propiedades neuroprotectoras incluyen la mejora/potenciación cognitiva y la 'neurogénesis' (crecimiento y desarrollo de las neuronas).
También es un poderoso antioxidante que combate los radicales libres, promoviendo así la salud celular.
Tomado diariamente, también mejora la salud digestiva: reduce los gases y la hinchazón, estimula la vesícula biliar y disminuye la inflamación del tracto digestivo.
4 – Aceite de oliva virgen extra ecológico
Este alimento básico de la dieta mediterránea ahora está ampliamente documentado para combatir la inflamación y promover la curación y el bienestar.
Es mejor consumirlo crudo o al menos cocido a fuego lento, ya que no es tan estable a temperaturas más altas.
5 - Pescado graso (bajo contenido de mercurio)
Los pescados como el salmón rojo capturado en la naturaleza son conocidos por sus grasas saludables y sus efectos antiinflamatorios.
De hecho, el salmón rojo salvaje contiene la mayor cantidad de ácidos grasos omega-3 de todos los pescados.
Su cuerpo necesita un equilibrio de ácidos grasos omega-6 y ácidos grasos omega-3, pero demasiado omega-6 puede desencadenar mensajeros inflamatorios y sustancias químicas.
6 – Alimentos geniales
El investigador y autor de Genius Foods, Max Lugavere, realizó años de investigación sobre qué tipo de alimentos se necesitan para combatir la inflamación y evitar que nuestro cerebro se atrofie.
Recomiendo encarecidamente el libro, ya que está lleno de investigaciones fáciles de entender y cambios de estilo de vida aplicables.
Además de los alimentos mencionados anteriormente, también incluye:
-arándanos
- otro
-palta
-carne roja
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