Destete dirigido por bebés con fresas: nutrición, formas de servir y recetas súper fáciles

Cuando se trata de destetar a su bebé con alimentos sólidos, hay algunos enfoques diferentes que puede tomar. Un método popular es el destete dirigido por el bebé, que consiste en dejar que tu pequeño se alimente solo desde el principio. Si está pensando en probar el destete dirigido por el bebé, las fresas son un excelente lugar para comenzar. Están repletos de nutrientes y son fáciles de agarrar para manos pequeñas. Además, hay toneladas de formas deliciosas de servirlos. Aquí encontrará todo lo que necesita saber sobre el destete dirigido por bebés con fresas, incluida información nutricional, ideas para servir y recetas súper simples.

Actualizado el 26 de enero de 2023 10 lectura de minutos

Descripción general

Los estudios demuestran que comer fresas y arándanos al menos tres veces por semana puede mejorar la salud del corazón. (1)(2)

enfamilar con

Las fresas están repletas de vitamina C, que puede ayudar al sistema inmunológico. También contienen magnesio, potasio y compuestos bioactivos que pueden ayudar a reducir los riesgos de cáncer, enfermedades cardíacas y diabetes. (1)(2)(3)

Esas son ciertamente razones suficientes para considerar agregar estas nutritivas bayas a la dieta de su bebé.

Las fresas también son suaves y pueden ser una buena elección enBLW(destete dirigido por bebés) si están preparados adecuadamente.

¿Cómo se cortan las fresas para el destete dirigido por bebés? ¿Puedes ofrecérselos a un bebé de seis meses y tienes que cocinarlos? Quérecetas de comida para bebésse puede hacer con este ingrediente? ¿Hay problemas de seguridad con las fresas?

Puede encontrar más información a continuación.

¿Qué es BLW?

Acuñado por el pionero Dr. Gill Rapley, el destete dirigido por bebés es un enfoque de alimentación que alienta a los bebés a comer alimentos saludables con los dedos a su propio ritmo. (4)

Llegan a alimentarse con lo que sea y con la cantidad de comida que quieran. Como padre o cuidador, su papel principal es ofrecerles oportunidades para comer estos alimentos saludables.

¿Pueden los bebés comer fresas en BLW?

Sí. Las fresas y otras bayas se encuentran entre las principales fuentes de vitaminas y nutrientes importantes para ayudar a estimular nuestro sistema inmunológico. Pueden ser una excelente opción como alimento BLW.

Las fresas frescas son ideales, pero aún puede encontrar fresas congeladas en las tiendas de comestibles cercanas si no están en temporada. Pueden ser tan nutritivos como los frescos.

Si es posible, elija fresas orgánicas porque los estudios demuestran que pueden ser más seguras y tener mejores propiedades para la salud que los productos cultivados convencionalmente. (5)(6)

Principales razones para servir fresas en BLW

información nutricional

Estas bayas son ricas en los siguientes nutrientes:

• Vitamina C
• vitamina a
• vitaminas B
• Vitamina K
• Zinc
• Fibra dietética
• Manganeso
• folato
• Potasio
• Fósforo
• Calcio
• Ácidos grasos omega 3
• Cobre
• Magnesio
• Antioxidantes (compuestos que protegen las células de los radicales libres)

Son nutritivos y pueden ser fáciles de preparar. Puedes ofrecer fresas comopurés de comida para bebéso bocadillos en el destete dirigido por bebés. También son aptos para el congelador.

A continuación se presentan algunos de los beneficios de las fresas en el destete dirigido por bebés.

Pueden aumentar la inmunidad

Los estudios muestran que los compuestos bioactivos en las fresas pueden ayudar a estimular el sistema inmunológico. (7)(8)

Estas bayas están repletas de vitamina C, conocida por sus propiedades antiinflamatorias y estimulantes del sistema inmunológico. (3)

El sistema inmunitario de su bebé es su primera línea de defensa contra las enfermedades.

Pueden promover la salud del corazón

Los compuestos bioactivos también pueden reducir el riesgo de enfermedades del corazón. (7)

Comer fresas y arándanos al menos tres veces por semana puede ayudar a mejorar la salud del corazón, según datos recopilados de 93 600 participantes. (1)(2)

Uno de los investigadores de este estudio, el Dr. Eric Rimm de la Escuela de Salud Pública de Harvard y la Escuela de Medicina de Harvard, comparte los aspectos más destacados de los resultados de su estudio:

Cuanto antes se inicie el tipo de dieta que incluye una mayor ingesta de arándanos y fresas, mejor.

Las personas con beneficios para el corazón consumieron tres o más porciones de media taza de arándanos o fresas cada semana.(2)

Podrían tener propiedades anticancerígenas

Algunos estudios muestran que los antioxidantes (sustancias que protegen a las células de los radicales libres) que se encuentran en las fresas, como la quercetina y las antocianinas, además de la vitamina C y otros minerales, podrían desempeñar un papel crucial en la prevención del cáncer. (3)(7)

Pueden promover la salud cerebral

Una dieta rica en fresas también puede ayudar a promover la salud del cerebro y mejorar la memoria. Estos pueden deberse a los nutrientes como la vitamina C, los folatos, los minerales y varios compuestos bioactivos que se encuentran en esta fruta. (3)(9)

Pueden promover la salud del sistema digestivo

Las fresas también son ricas en fibras que pueden ayudar a mejorar el sistema digestivo de tu bebé. También pueden ayudar a promover la digestión e inhibir la inflamación.

Los estudios muestran que su bioactividad puede aumentar la cantidad de bacterias buenas en el estómago. (10)(11)

Pueden tener efectos antialérgicos

Los abundantes antioxidantes (como la quercetina) en las fresas pueden tener efectos antialérgicos y antiinflamatorios. Estos compuestos bioactivos podrían ser la razón por la cual las alergias a las fresas pueden ser raras. (8)

Pueden ayudar a mejorar la vista y proteger los ojos

Las siguientes vitaminas y compuestos bioactivos se encuentran en las fresas y pueden ayudar a mejorar la vista y proteger los ojos de su bebé de los efectos de los dañinos radicales libres: (12)

• Vitamina C
• vitamina e
• Vitamina A del betacaroteno
• Zinc
• luteína
• Ácidos grasos omega-3: EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico)

Pueden combatir el escorbuto

Abundantes en vitamina C, las fresas pueden ayudar a combatir el escorbuto, una condición causada por la grave falta de esta vitamina en la dieta de una persona. El escorbuto puede causar debilidad, hematomas, problemas en las encías, pérdida de dientes y sangrado. (13)

Aunque el escorbuto actualmente es raro en los EE. UU., los estudios muestran que todavía se observa en Canadá y muchos países en desarrollo. (13)(14)(15)

Pueden promover el desarrollo y crecimiento óseo

Las fresas también son buenas fuentes de calcio. El cuerpo de rápido crecimiento de su bebé necesita mucho calcio para desarrollar y desarrollar huesos fuertes. (dieciséis)

Pueden ayudar a mejorar el metabolismo

Estas bayas son ricas en ácido fólico, un nutriente esencial que puede ayudar a mejorar el metabolismo, transformando los carbohidratos de los alimentos en energía. Es importante para el crecimiento y la función celular saludable. (17)(18)(19)

Seguridad alimentaria con fresas

¿Es la fresa un peligro de asfixia?

Las frutas pequeñas y redondas que son firmes y duras pueden ser un peligro potencial de asfixia. Por lo tanto, evite darle a su bebé fresas pequeñas del tamaño de una uva o más pequeñas.

Aplasta o corta estas fresas de tamaño pequeño en trozos pequeños o tiras finas para minimizar los riesgos de asfixia.

Puede servir fresas grandes más grandes que una pelota de golf sin cortarlas, pero verifique que estén suaves y maduras para evitar el riesgo de asfixia.

Puede crear un entorno de alimentación seguro para su hijo eligiendo untrona robusta con reposapiés.

Además, es mejor permanecer al alcance de la mano de su bebé durante las comidas y evitar las distracciones. Puede ayudarlo a monitorear a su hijo en busca de posibles incidentes de asfixia.

Puedes aprender más sobreasfixia en BLWy cómo minimizar los riesgos en nuestro artículo.

¿Es la fresa un alérgeno?

No. La fresa no se considera un alérgeno común, aunque se han identificado proteínas alergénicas en la fruta de la fresa. (20)

Sin embargo, algunos estudios muestran que las fresas aún pueden causar una reacción alérgica en algunas personas. Pero la alergia a la fresa sigue siendo rara. (20)

También es posible que la reacción alérgica de su hijo a las fresas no sea una verdadera alergia a las fresas sino una parte del PFAS (síndrome de alergia a los alimentos con polen).

Podrían desarrollar una reacción alérgica no solo a las fresas sino también a otras frutas:

• manzanas
• Uvas
• ciruelas
• Cerezas
• kiwi
• melones
• Caquis
• Tomates
• Mangos
• plátanos

Estas reacciones alérgicas también se conocen como síndrome de alergia oral. Por lo general, tienen síntomas orales, como picazón u hormigueo, sensación de ardor en la boca, los labios y/o la lengua. (21)(22)

Los investigadores señalan que estas reacciones alérgicas pueden experimentarse más con frutas y verduras crudas. Cocinarlos podría reducir los alérgenos porque el calor puede distorsionar las proteínas. (21)

Aún así, asegúrese de consultar con un especialista en alergias o con su pediatra si su hijo experimenta una reacción a la fruta.

Según la dermatóloga consultora, la Dra. Sandy Flann, las frutas de bayas como las fresas y los cítricos pueden empeorar el eczema (piel roja y con picazón a menudo causada por un alérgeno). (23)(24)

A veces, sin embargo, la sensación de hormigueo que se siente alrededor de la boca puede no ser una reacción alérgica sino una reacción de la piel por la acidez de la fruta. Estos son ácidos orgánicos regulares que se encuentran en las frutas. (25)

Algunos blogs afirman que las fresas blancas pueden ser menos alergénicas que las de color porque supuestamente carecen de las proteínas alergénicas (proteínas Fra a) que también les dan su color. Pero los estudios muestran que las fresas blancas pueden no ser hipoalergénicas. (26)(27)

¿Por qué los bebés no pueden comer fresas?

Durante años, las fresas no orgánicas encabezaron continuamente o pertenecieron a laDocena sucialista publicada por el EWG (Grupo de Trabajo Ambiental) para los 12 alimentos con altos residuos de pesticidas. (28)

Según el EWG, las fresas pueden contener un promedio de 7,8 residuos de plaguicidas diferentes por muestra. Es varias veces el promedio de 2.2 en todos los demás tipos de productos. (29)

Lo que es aún más alarmante es que el 99 % de todas las muestras tenían niveles detectables de al menos un pesticida, y las muestras más sucias mostraban residuos de más de 20 pesticidas diferentes. (29)(30)

Es posible que muchos de estos pesticidas no afecten directamente la salud humana. Pero el EWG señala que algunos, como Carbendazim y Bifenthrin, pueden ser carcinógenos o causar daño al sistema reproductivo masculino. (29)

Aún así, las fresas son alimentos nutritivos y tienen muchos beneficios. En lugar de evitarlos, el EWG recomienda elegir productos orgánicos.

Las fresas orgánicas pueden costar más que los productos cultivados convencionalmente, pero el EWG dice que es un pequeño precio a pagar por la seguridad alimentaria. (29)

Los estudios muestran que fresas organicas puede ser más seguro y saludable que los productos no orgánicos.(4)(29)

Todavía puede elegir fresas no orgánicas, pero asegúrese de lavarlas bien.

Remojar frutas o verduras en una solución de bicarbonato de sodio (1 cucharadita de bicarbonato de sodio por cada 2 tazas de agua fría) durante 15 minutos puede ayudar a eliminar los residuos de pesticidas de la superficie, pero pelarlas también puede ser más efectivo. (31)

¿Puedo darle mermelada de fresa a mi bebé?

A muchas personas les encanta la mermelada de fresa, pero es posible que desees dejar de darle este dulce regalo hasta que tu bebé tenga dos años. La mermelada se puede envasar con una gran cantidad de azúcares añadidos, con muchos productos comprados en tiendas que contienen conservantes.

Demasiada azúcar y dulces pueden promover la obesidad. (32)

En lugar de elegir mermelada, puedes optar por fresas frescas trituradas o en puré para tu bebé.

¿Cuándo pueden los bebés comer fresas?

Las Pautas dietéticas para estadounidenses incluyen fresas entre los alimentos que recomiendan para el consumo regular. Las frutas se pueden comer frescas, enlatadas o congeladas.

Estas frutas son lo suficientemente blandas como para ser recogidas como una de tusprimeros alimentos del bebe. Pueden comerlo cuando comienzas a presentarles alimentos sólidos alrededor de los seis meses de edad.

Los bebés se desarrollan a su propio ritmo y línea de tiempo. Algunos bebés pueden estar listos para los sólidos a los cuatro meses de edad, pero otros pueden desarrollarse más tarde y solo pueden estar listos cuando estén más cerca de su primer cumpleaños.

Por lo tanto, la edad no debería ser el único factor a considerar al determinar si puedes darles alimentos sólidos.

Al decidir cuándo darles sus primeros alimentos sólidos, puede verificar si hay señales de que están listos para comer.

Los signos de preparación pueden incluir sentarse (con o sin ayuda) y mostrar interés en la comida, como agarrarla o inclinarse hacia ella.

Siempre asegúrese de que su hijo esté listo antes de presentarle alimentos solidos . Puedes preguntar a tu pediatra para obtener recomendaciones y ayudar a determinar la preparación de su bebé, especialmente si tiene menos de seis meses.

Puede encontrar otros signos de disposición para verificar, además de consejos sobre qué alimentos darle a su bebé en nuestra guía paraalimentos de destete dirigidos por bebés.

¿Podemos darle fresas a un bebé de seis meses?

Sí. Las fresas pueden ser un primer alimento nutritivo para su bebé de seis meses.

Sin embargo, debido a que pueden ser un peligro potencial de asfixia, asegúrese de prepararlos según la edad de su hijo.

Puede encontrar más información sobre los mejores cortes y tamaños para diferentes edades a continuación y en nuestro artículo sobrebocadillos para bebés.

Cómo introducir fresas a su bebé

Para ayudar a comprobar si su hijo tiene alergias a ciertos alimentos, puede ofrecérselos en pequeñas cantidades al principio. Si no reaccionan a estos nuevos alimentos, puedes servirles más en futuras comidas.

Algunos pediatras pueden recomendar introducir un alimento a la vez para que pueda controlar cuáles pueden causar una reacción alérgica en su pequeño.

Formas de servir fresas en BLW

• Fresas en puré, suaves o con grumos
• puré de fresas
• Fresas en rodajas, con o sin recubrimiento
• Magdalenas caseras
• avena de fresa

Puede ofrecerle a su bebé bocadillos hechos con fresas, pero aún puede disfrutar de las frutas como puré en el destete dirigido por bebés.

Su bebé puede alimentarse solo sumergiendo sus dedos en puré de fresas. Otra opción es que su bebé los use como salsa para otros bocadillos.

echa un vistazo a algunos BLW recetas de fresas abajo.

¿Tienes que cocinar fresas para tu bebé?

No. Las fresas maduras son lo suficientemente suaves como para comerlas crudas, pero debes asegurarte de que estén cortadas correctamente para reducir los riesgos de asfixia.

Aún así, si le preocupan los posibles alérgenos en los primeros alimentos de su bebé, puede cocinar fresas antes de ofrecérselas a su hijo.

Los estudios muestran que las personas con síndrome de alergia oral, como las que son alérgicas a las fresas, generalmente pueden comer estas frutas o verduras cocidas. El proceso de calentamiento distorsiona las proteínas alergénicas, por lo que es posible que el sistema inmunitario ya no las reconozca como alérgenos. (21)

Pasos para cocinar tus fresas al vapor:

Nombres de archivo únicos

• Ponga las fresas en rodajas en una vaporera.
• Cocine durante 4-5 minutos.
• Escurrir en un colador o colador.
• Enjuague inmediatamente con agua fría durante tres minutos. Enfría las frutas y detiene el proceso de cocción.

¿Cómo se preparan las fresas para el destete dirigido por bebés?

Elija orgánico

Al comprar fresas frescas, busque frutas que no tengan magulladuras, rasguños u otras imperfecciones. También es importante evitar las fresas mohosas o demasiado blandas.

Si es posible, puede ser una buena idea comprar fresas orgánicas porque las opciones no orgánicas pueden contener muchos residuos de pesticidas. (29)

El lavado es importante

Cuando las fresas orgánicas no son factibles, aún puede elegir las no orgánicas. Eso sí, lávalos varias veces y sumérgelos en una solución con bicarbonato de sodio durante unos 15 minutos.

Remojarlos en una solución de bicarbonato de sodio puede ayudar a eliminar los residuos de pesticidas de la superficie. (31)

Después de remojar, enjuague bien con agua corriente y seque.

descongelar fresas congeladas

Si usa fresas congeladas, descongélelas primero. Drene cualquier exceso de líquido antes de ofrecérselo a su hijo o usarlo en su receta.

¿Cómo se cortan las fresas para el destete dirigido por bebés?

En la preparación de la comida de tu bebé, puedes quitarles el tallo antes de cortarlos. Estas son nuestras sugerencias para cortar las fresas según la edad de tu bebé:

Para 4-6 meses de edad

Puede darle directamente una fresa entera a su bebé si tiene una fruta grande y madura más grande que una pelota de golf. Pueden roer y chupar la fruta.

Pero si logran comer gran parte de la fruta, pídales que le den el trozo pequeño. Reemplace con otra fresa entera u ofrezca otras opciones de comida.

Para fresas más pequeñas, puedes cortarlas por la mitad. Asegúrese de que sea de un tamaño que no pueda bloquear sus vías respiratorias si se las traga enteras accidentalmente.

Sin embargo, si su hijo aún tiene menos de seis meses, es una buena idea preguntarle a su pediatra antes de presentar cualquier comida sólida a tu bebe

Para 6-12 meses de edad

Puede continuar dándole fresas enteras a su bebé a esta edad, pero asegúrese de que estén maduras y sean más grandes que una pelota de golf para minimizar los riesgos de asfixia.

Si su bebé ha desarrollado su agarre de pinza alrededor de los ocho o nueve meses de edad, puede cortar las fresas en dados para que las recoja. Sin embargo, las piezas deben ser pequeñas para evitar que se atraganten si se las tragan accidentalmente.

Continúe machacando o rebanando fresas más pequeñas (más pequeñas que una pelota de golf) en pedazos pequeños antes de ofrecérselas a su bebé.

Para mayores de 12 meses

Puede intentar ofrecerle a su hijo rebanadas de fresas pequeñas, del tamaño de un bocado, para que las recoja con los dedos. Su niño pequeño también podría estar interesado en usar uncucharay tenedor a esta edad. Pueden usarlos para recoger sus fresas en rodajas.

Una vez más, puede servir fresas enteras cuando sean más grandes que una pelota de golf, pero para las más pequeñas, córtelas en rodajas finas o en cuartos.

Para saber más sobre otros alimentos para tu bebé, también puedes leer nuestra guía sobreAlimentos BLW por edad.

Cómo almacenar fresas

Al almacenar sus fresas y cualquier alimento elaborado con estas frutas, asegúrese de poner una etiqueta con la fecha. Puede ayudarlo a realizar un seguimiento de sus fechas de vencimiento.

Aún así, verifique si hay signos de deterioro, incluidos mal olor o moho, antes de darle estos alimentos almacenados a su bebé.

purés

• Puede verter purés caseros en una bandeja de cubitos de hielo o en pequeños recipientes herméticos y luego congelarlos hasta por tres meses.

Comer con los dedos

• Poner en un recipiente hermético.
• Conservar en la nevera.
• Estos pueden durar hasta tres días.

2 recetas de fresas súper fáciles para probar

Fresas en rodajas y crema

Ingredientes

• Una o dos piezas de fresas orgánicas grandes (frescas o congeladas)
• yogur orgánico (yogur de coco o yogur de vaca está bien si ya ha introducido lácteos)
• Coberturas, como semillas de cáñamo (opcional)

Instrucciones de preparación

• Corta las fresas en cuartos para bebés mayores (alrededor de 8 meses o más) o en la mitad si tu pequeño todavía tiene alrededor de seis meses.
• Coloque las fresas encima de una cucharada de yogur.
• Agregue los ingredientes (opcional).
• Atender

Avena Fresa

Ingredientes

½ taza de fresas orgánicas (frescas o congeladas)

½ taza de copos de avena secos

1 taza de agua o leche (leche materna,fórmula, leche sin lácteos, etc.)

Una pizca de cardamomo molido, nuez moscada, canela, etc. (opcional)

Instrucciones de preparación

1. Cocine la avena en agua durante unos cinco minutos.
2. Revuelva constantemente hasta que espese.
3. Una vez cocido, retirar del fuego.
4. Fresco.
5. Triture la mitad de las fresas. Mézclalo con la avena.
6. Espolvorea la especia de tu elección (opcional).
7. Corta el resto de las fresas en tamaños apropiados para la edad. Servir por separado.

Puede dejar que su bebé se alimente con avena con los dedos o poner una cuchara precargada para que la sostenga.

También pueden disfrutar de las fresas en rodajas mientras comen su avena.

También puede mezclar otros ingredientes, como arándanos triturados y rodajas de kiwi o piña.

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