Destete dirigido por bebés con camote: cuándo comenzar e ideas de recetas

Cuando se trata de destetar a su pequeño, hay algunos enfoques diferentes que puede tomar. Algunos padres optan por el destete tradicional, introduciendo gradualmente a su bebé a los alimentos sólidos mientras reducen lentamente su consumo de leche. Otros eligen seguir la ruta del destete dirigido por el bebé, lo que permite que su hijo se alimente por sí mismo desde el principio. Si está considerando el destete dirigido por el bebé con camote, es posible que se pregunte cuándo comenzar y qué tipo de recetas probar. Aquí hay una guía rápida para comenzar con esta opción de destete saludable y deliciosa. Cuando se trata de comenzar con los alimentos sólidos, la mayoría de los expertos recomiendan esperar hasta que su bebé tenga alrededor de 6 meses. Aquí es cuando tendrán la coordinación y la fuerza para alimentarse por sí mismos. Si está comenzando con la batata, puede ofrecerla en trozos pequeños para que su bebé la agarre, o puede triturarla y ponerla en una bolsa de comida suave para que la chupe. De cualquier manera, asegúrese de que la batata esté cocida hasta que esté suave y agradable; no quiere que su bebé se atragante con ningún trozo duro. En cuanto a las recetas, puedes ser creativo con la batata. Intente combinarlo con otros alimentos saludables como el aguacate o el yogur, o utilícelo como base para un puré de comida para bebés casero. Incluso puede hornear batatas fritas o panecillos como una opción que no daña los dedos y que es perfecta para la autoalimentación. No importa cómo elija servirlo, la batata es una excelente opción para el destete dirigido por bebés. ¡Está repleto de nutrientes, es fácil de comer para los bebés y también es delicioso!

Actualizado el 26 de enero de 2023 7 lectura de minutos

Descripción general

Ricas en vitaminas, potasio y fibra dietética, las batatas pueden ser una buena opción para sula primera comida del bebe.

Incluso puede cocinar y servir esta raíz comestible de muchas maneras, lo que la convierte en una opción de comida versátil en BLW (destete dirigido por bebés). Este enfoque de alimentación alienta a su bebé a alimentarse solo con bocadillos cortados en tamaños apropiados para su edad.

Su bebé puede sumergir sus dedos en un tazón de puré de camote o masticar gajos de camote al horno. También les puede encantar comer batatas fritas horneadas o fritas al aire con aceites saludables, por supuesto.

Qué otrorecetas de comida para bebés¿Puedes probar con batatas? ¿Puedes dárselo a tu hijo de cuatro meses? ¿Causan?constipaciónen bebes?

Puede encontrar más información sobre estos temas a continuación.

¿Cuándo está listo mi bebé para el destete guiado por el bebé?

Los bebés crecen a ritmos variados, pero la mayoría de los expertos sugieren esperar hasta que su hijo tenga al menos seis meses de edad antes de comenzar con alimentos sólidos.

Porque los bebés se alimentan solos concomer con los dedosen el destete dirigido por bebés, el Dr. Gill Rapley, pionero de BLW, también recomienda el mismo requisito de edad. Aún así, también reconoce que algunos bebés pueden estar listos incluso a los cuatro meses. (1)

Los siguientes son algunos signos de que su hijo podría estar listo para los alimentos sólidos:

• Pueden sentarse bien
• Pueden mantener la cabeza erguida sin apoyo.
• Han perdido el reflejo de la lengua (eso significa que no sacan todo automáticamente de la boca)
• Muestran interés por la comida (pueden agarrar tu comida o llevarse objetos a la boca)

Hable con el pediatra de su hijo sobre cualquier inquietud o pregunta sobre BLW , especialmente si su hijo tiene menos de seis años meses de edad pero ya muestra signos de preparación.

Obtenga más información sobre este enfoque de alimentación, consejos para comenzar y más opciones de alimentos que puede probar en nuestroGuía de BLW.

Principales razones para servir batatas en BLW

información nutricional

Las batatas están llenas de nutrientes que su bebé necesita para crecer: (2)(3)(4)

• Carbohidratos para energía
• Fibra dietética para un tracto digestivo más saludable
• Vitamina C para ayudar a combatir infecciones y reparar tejidos corporales
• Vitamina E para la inmunidad y la protección de las células contra daños.
• Vitamina A para ojos sanos y sistema inmunológico.
• Potasio para un corazón y músculos sanos
• Vitamina B para un mejor metabolismo (conversión de alimentos en energía)
• Manganeso para huesos más sanos y una mejor digestión
• Cobre para ayudar a crear glóbulos rojos
• Calcio para huesos fuertes

Otros beneficios

Hay muchas otras razones por las que las batatas pueden ser una buena opción en el destete dirigido por bebés:

• Son suaves y no son un peligro de asfixia común.
• Se pueden preparar como unpuré de bebéo comida para picar
• Puedes cocinarlos con carne, verduras o solos.

Seguridad alimentaria con batatas

¿Pueden los bebés atragantarse con las batatas?

Las batatas no se consideran un peligro común de asfixia. Por lo general, no se comen crudos, sino que generalmente se cocinan hasta que estén blandos.

Aún así, es importante recordar que cualquier alimento puede ser un peligro potencial de asfixia si no se prepara o come correctamente.

Es una buena idea cortar batatas en tamaños apropiados para la edad de su hijo para reducir los riesgos de asfixia. Puede obtener información sobre este tema y consejos de prevención en nuestro artículo sobreasfixia de destete dirigida por el bebé.

¿Son las batatas un alérgeno?

Las batatas no son alérgenos comunes, pero ha habido casos raros de personas que reaccionan a este alimento. (5)

Riesgo de seguridad alimentaria

Las batatas pueden tener un bajo riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, pero aún así es importante controlarlas antes de cocinarlas.

Para reducir los riesgos de enfermedades transmitidas por los alimentos debido a las batatas, puede evitar lo siguiente:

• Batatas que tienen moho
• Batatas arrugadas con brotes largos
• Camotes cocidos mantenidos a temperatura ambiente por un día o en el refrigerador por más de tres días
• Cualquier alimento de camote cocido que tenga signos visibles de deterioro o huela mal

¿Las batatas estriñen a los bebés?

Aunque las batatas contienen mucha fibra dietética que generalmente se asocia con ayudar a reducir el estreñimiento, en realidad es rica en almidón que puede empeorarlo.

similarc recordar pro sensible

Si su hijo se estriñe, simplemente puede evitar darle batatas. Ofrézcales frutas como ciruelas pasas, ciruelas, peras o melocotones para ayudar a ablandar sus heces. (6)

Batatas Y Metales Pesados

Las batatas se encuentran entre el grupo de alimentos nutritivos recomendados para el consumo regular por las Pautas dietéticas para estadounidenses. (7)

Sin embargo, en uninforme de alimentos para bebéslanzado por HBBF (Healthy Babies Bright Futures), las batatas se encontraban entre los ingredientes alimentarios comunes con altos niveles de plomo, cadmio y arsénico. (8)

Estos metales pesados ​​tóxicos pueden provocar déficits de atención, pérdida de coeficiente intelectual y otros impactos en el aprendizaje o el comportamiento. (8)(9)

Aún así, la HBBF no recomienda evitar patatas dulces porque también son importantes fuentes de nutrición para los bebés. En cambio, sugieren servirlos con moderación.

zanahorias y patatas dulces son una gran fuente de vitamina a y otros nutrientes que su bebé necesita.

silla alta bebe graco

Pero también contienen niveles más altos de plomo y cadmio que otras frutas y verduras, en promedio. Sin embargo, son una parte importante de la dieta de un niño y un comida para bebé ingrediente.

La variedad es la solución: los padres pueden servir estas verduras junto con otras frutas y verduras durante la semana, para obtener beneficios sin exceso de riesgo.. (8)

¿Puedes dárselo a tu hijo todos los días?

No. Aunque las batatas están llenas de nutrientes, su contenido de metales pesados ​​puede ser alto. (8)(9)

Si bien aún puede ofrecer este alimento todas las semanas junto con otras verduras, trate de no hacerlo todos los días.

Además, deje de ofrecerle batatas si le causa estreñimiento a su bebé.

Preguntas frecuentes sobre batatas y BLW

¿Pueden los bebés comer batatas primero?

Sí, son populares.primera comidapara bebés.

Son versátiles y pueden ser ideales tanto para la alimentación con cuchara como para el destete dirigido por el bebé.

¿Puedo darle batatas a mis cuatro meses?

Sí, siempre y cuando estén listos para alimentos sólidos.

También puede encontrar otras opciones de comida populares en nuestro artículo sobreAlimentos BLW por edad.

¿Puede mi hijo de seis meses comer batatas?

Sí, pueden ser una buena opción como el primer alimento de su bebé porque están repletos de muchos nutrientes para las necesidades de crecimiento de su bebé.

El HBBF recomienda ofrecer batatas con otras verduras y frutas para minimizar la exposición a metales pesados. (8)

Formas de servir

Algunos alimentos para bebés de camote que puede ofrecerle a su bebé:

• puré suave
• Machacado
• Cuñas al horno
• cubos y lanzas
• empanadas de verduras
• Albóndigas saludables
• buñuelos de verduras
• Tortitas de boniato sin huevo
• avena de camote
• muffins de camote

¿Qué especias puedo agregar a las batatas para mi bebé?

Puede optar por agregar especias a sus batatas, pero es posible que desee mantener la sal. Los bebés necesitan menos de 1 g de sal en el cuerpo, y pueden obtenerla de la leche materna o de la fórmula. (10)

Es posible que los riñones de los bebés no estén equipados para manejar demasiada sal antes de que cumplan un año. Puedes probar estas hierbas y especias en su lugar:

• Pimenton
• Comino
• Ajo
• Nuez moscada
• Canela

Aún así, podría ser mejor espolvorearlos con moderación en la comida de su bebé porque podrían enmascarar el sabor de la batata.

¿Cuánto de batata al horno para servir?

En BLW, su hijo controla cuánto come. Sin embargo, pueden disfrutar comiendo un cuarto o la mitad de una batata pequeña en una comida alrededor de los seis meses de edad.

También pueden comer solo unos pocos bocados, especialmente si son nuevos en esta comida.

No tienes que pensar que odian la comida solo porque no comen mucho. A veces se necesitan varios intentos antes de que un bebé se acostumbre a un nuevo sabor.

Sigue ofreciéndoles batatas y otros alimentos nuevos para probar, mamá. Lo estás haciendo genial.

¿Cómo se preparan las batatas para el destete dirigido por bebés?

El tiempo de preparación dependerá de la receta de camote que planees hacer.

Es posible que deba cocinar al vapor o cocinar las batatas antes de agregarlas a la receta. Pero puedes pelarlos y cortarlos directamente en algunas recetas.

¿Cuánto tiempo necesito para cocer al vapor batatas para alimentos para bebés?

Por lo general, necesitará alrededor de 25 a 30 minutos de tiempo de cocción para que las papas al vapor se ablanden. Sin embargo, es mejor probarlos con un tenedor.

Las batatas completamente cocidas serán lo suficientemente blandas como para romperse fácilmente con un tenedor. Puedes optar por pelarlos después de que ya estén cocidos.

Luego, puede cortarlos en tamaños apropiados para su edad o ponerlos en un procesador de alimentos para mezclarlos.

Cómo cortar batatas según la edad de tu bebé

Aquí hay una regla general para preparar batatas: cuanto más joven es el bebé, más grande es la pieza. Además, asegúrese de cocinarlos hasta que estén tiernos.

Para 4-6 meses de edad

Los bebés suelen utilizar toda la palma de la mano para agarrar la comida en este rango de edad. Córtalos tan largos y gruesos como tus dedos.

Rebanadas como esta pueden permitirles sostener la comida y aún tener algo en la parte superior para mordisquear.

Otra opción es darles batatas en puré como salsa para otros alimentos con los dedos o que se autoalimenten con los dedos.

Para 7-12 meses de edad

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Es posible que los bebés ya estén tratando de aprender a agarrar con pinzas en este rango de edad. Comenzarán a usar el pulgar y el índice para recoger la comida.

Puede comenzar ofreciéndoles lanzas más cortas, luego, eventualmente, pruebe cubos o piezas más pequeñas y del tamaño de un bocado.

Para 12+ meses de edad

Es probable que los bebés de esta edad sientan curiosidad por usar los utensilios para comer. Puede continuar dándoles trozos pequeños o cortes más pequeños que puedan recoger con su cuchara y tenedor.

Cómo almacenar bocadillos para bebés

Puede cocinar platos de camote en varios lotes para congelar en un recipiente hermético para uso futuro.

Es una buena idea poner una porción por bolsa o recipiente para congelar. Cuando esté listo para usar, puede calentarlo en un microondas y enfriarlo antes de dárselo a su bebé.

Los alimentos congelados para bebés pueden durar hasta tres meses en el congelador, pero aún así, verifique si hay signos de deterioro antes de recalentarlos y dárselos a su bebé.

Estas también pueden ser excelentes ideas para empacar comidas listas para llevar.

3 recetas de destete dirigidas por bebés con batatas

A continuación hay algunas recetas sobre cómo hacer platos de camote para BLW para su pequeño.

Gajos De Camote Asado

Ingredientes

• Dos batatas grandes, peladas
• 1 cucharada de aceite de coco o de oliva
• 1 cucharada de harina sin gluten
• 2 cucharadas de queso parmesano (o ricota de almendras para una alternativa sin lácteos)

Instrucciones de preparación

1. Precaliente el horno a 400 Fahrenheit.
2. Enrolle los gajos de boniato cortados sobre harina sin gluten y aceite.
3. Colóquelos en una bandeja para hornear o en una bandeja forrada con papel pergamino.
4. Hornee durante 15-20 minutos, o hasta que esté completamente cocido.
5. Agregue el queso ricotta o almendras y otras especias (opcional).
6. Regresar al horno.
7. Hornee por otros 5-10 minutos.
8. Enfriar antes de servir.

El tiempo total de preparación puede rondar los 30-40 minutos.

Deliciosas hamburguesas vegetarianas

Ingredientes

• Dos piezas de batatas, peladas
• Una zanahoria pequeña, rallada
• Un puerro, picado en trozos finos
• 1 cucharada de semillas de chía
• ½ taza de champiñones marrones, picados
• ¼ taza de pimiento rojo picado
• ¼ taza de pan rallado sin gluten
• ¼ de taza de queso (o ricota de almendras para una alternativa sin lácteos)
• 3 cucharadas de agua
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Harina para rebozar

Instrucciones de preparación

1. Remojar la chía durante cinco minutos en agua.
2. Cocine al vapor las batatas hasta que estén tiernas. Fresco.
3. Saltee el puerro hasta que esté suave. Fresco.
4. Pon todo en tu procesador de alimentos.
5. Mezcle bien.
6. Forme pequeñas hamburguesas.
7. Cubra las empanadas con pan rallado.
8. Freír durante unos 2-3 minutos o hasta que ambos lados estén dorados.
9. Drenar.
10. Enfriar antes de servir.

Puré de Carne y Verduras

Ingredientes

• 1 libra de carne como res o pollo, preferiblemente orgánica, alimentada con pasto y criada en pastos
• 1 taza de batatas
• 1 taza de brócoli
• 1 taza de espinacas
• 1-2 tazas de caldo de huesos, dependiendo de la consistencia deseada
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (sin cocer)

Instrucciones de preparación

1. Coloque la carne en una bandeja para hornear y cocine a 350 Fahrenheit o hierva hasta que esté completamente cocida.
2. Cueza al vapor las verduras hasta que estén tiernas.
3. Mezclar el caldo.
4. Dejar enfriar.
5. Mezclar todos los ingredientes, pero excluyendo el aceite de oliva.
6. Haga puré hasta obtener la consistencia deseada en un procesador de alimentos.
7. Puedes optar por rociar con aceite de oliva virgen extra.
8. Licuar durante otros 30 segundos.

Utensilios y herramientas útiles para el destete dirigido por bebés

• Trona robusta con reposapiés
• Baberos de silicona
• Ventosas y cuencos
• Utensilios de alimentación de silicona
• Taza pequeña

REFERENCIAS

(1) http://www.rapleyweaning.com/assets/How_early_is_too_early.pdf

(2) https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/sweet-potatoes/

aceites esenciales para la copd

(3) https://kidshealth.org/en/kids/vitamin.html

(4) https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168482/nutrients

(5) https://www.jacionline.org/article/S0091-6749(04)00336-7/fulltext

(6) https://www.childrenshospital.org/alliance/practices/longwood-pediatrics/patient-education/nutrition/starting-baby-on-solid-food

(7) https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf

(8) https://www.healthybabyfood.org/sites/healthybabyfoods.org/files/2020-04/BabyFoodReport_ENGLISH_R6.pdf

(9) https://kidshealth.org/en/parents/heavy-metals.html

(10) https://www.childrensnutrition.co.uk/full-blog/salt-and-weaning

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